员工手册无效时，员工可以通过以下途径进行追责：

1. 向劳动行政部门投诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的，劳动者可以解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿。同时，根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动行政部门有权对用人单位的规章制度进行监督检查，对违反法律、法规的规章制度有权责令改正。
   • 操作建议：员工可以向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，说明员工手册中存在的违法或不合理条款，并要求劳动行政部门进行调查处理。劳动行政部门在调查后，如果确认员工手册无效，会责令用人单位进行改正，并可能对用人单位进行处罚。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动权益产生争议的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：如果员工认为员工手册的无效条款已经对其造成了实际损害（如克扣工资、未支付加班费等），员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付相应的赔偿或补偿。在仲裁过程中，员工需要提供证据证明员工手册的无效性以及因此遭受的损失。

3. 提起民事诉讼：

   • 法律依据：在劳动仲裁裁决后，如果员工对裁决结果不满意，或者用人单位不履行裁决义务，员工可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 操作建议：员工在提起民事诉讼时，需要准备充分的证据材料，包括员工手册的文本、相关法律法规、以及因员工手册无效而遭受损失的证据等。法院在审理案件时，会依法判断员工手册的效力，并作出相应的判决。

4. 就特定条款主张无效并拒绝执行：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十条，用人单位直接涉及劳动者切身利益的规章制度违反法律、法规规定的，由劳动行政部门责令改正，给予警告；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。同时，员工有权拒绝执行违法的规章制度。
   • 操作建议：如果员工手册中的某些条款明显违反法律法规或公序良俗，员工可以直接向用人单位提出异议，并拒绝执行这些无效条款。如果用人单位因此对员工进行处罚或解雇，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。

在追责过程中，员工需要注意以下几点：

• 保留证据：员工需要保留好员工手册的文本、相关通知、邮件等证据材料，以便在追责过程中证明自己的主张。
• 及时咨询：在追责过程中，员工可能会遇到各种法律问题或困惑。此时，员工应及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和指导。
• 合法维权：员工在追责过程中应遵守法律法规和道德规范，不得采取过激行为或违法手段来维护自己的权益。

员工手册无效可能带来的法律后果：

• 用人单位可能面临劳动行政部门的处罚：如果员工手册违反法律法规或公序良俗，劳动行政部门有权对用人单位进行处罚，包括警告、罚款等。
• 用人单位可能需要支付经济补偿或赔偿：如果员工手册的无效条款已经对员工造成了实际损害，用人单位可能需要支付相应的经济补偿或赔偿。
• 用人单位的声誉可能受损：员工手册的无效条款可能引发员工的不满和投诉，进而影响用人单位的声誉和形象。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。