即使没有监控和人证，只要能够收集到足够的证据形成完整的证据链条，依然可以依法追究打人者的法律责任。针对您目前的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：

一、被害人应采取的措施

1. 及时报警并配合调查

   • 您已经及时报警，这是非常正确的做法。接下来，请继续积极配合警方的调查工作，提供所有可能的线索，如打人者的特征、案发时的具体情境等。

2. 进行伤情鉴定

   • 确保已经按照公安机关的安排，前往指定鉴定机构进行了伤情鉴定，并保留好鉴定报告。轻伤二级的鉴定结果是追究打人者刑事责任的重要依据。

3. 积极寻找其他证据

   • 证人证言：尽管目前可能缺乏直接目击证人，但您可以尝试回忆案发时是否有其他人在场，或者是否有人间接了解到案件情况。这些人可能成为潜在的证人。
   • 物证：收集并保存所有可能证明伤害发生和与打人者关联的物证，如现场遗留的物品、打斗中脱落的毛发或衣物纤维等。
   • 医疗记录：保留好所有与伤情相关的医疗记录，包括病历、检查报告、治疗费用单据等。

4. 记录案发经过

   • 详细记录案发经过，包括时间、地点、打人者的行为、您的反应等。这份记录可以作为您陈述案件情况的参考，也有助于警方了解案件全貌。

二、公安机关的调查取证

1. 深入现场勘查

   • 公安机关应继续深入现场勘查，寻找可能遗漏的物证或线索。

2. 调查背景信息和行动轨迹

   • 调查双方当事人的背景信息、过往关系以及案发前后的行动轨迹，这有助于发现案件背后的动机或关联线索。

3. 技术侦查手段

   • 公安机关可以依法采用技术侦查手段，如通讯记录调查、大数据分析等，来排查打人者在案发时间段内的活动范围和行动轨迹。

4. 改善监控图像质量或寻找其他监控

   • 如果现有监控录像不清晰，公安机关可以尝试通过技术手段改善图像质量，或者寻找案发地点附近的其他监控录像，以获取更多线索。

三、司法机关的审查与审判

1. 审查起诉

   • 检察机关会对公安机关移送的案件进行全面审查，确保证据的合法性、真实性和关联性。如果证据不足，检察机关可能会要求公安机关补充侦查。

2. 审判定罪

   • 在审判过程中，即使打人者不承认罪行，但只要其他证据能够形成完整的证据链条，排除合理怀疑，法院也可以依法作出有罪判决。

3. 附带民事诉讼

   • 您可以在诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求打人者赔偿医疗费、误工费、护理费等经济损失。

四、法律依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，只要能够证明打人者故意伤害您并导致轻伤二级，就可以依法追究其刑事责任。

五、其他建议

1. 保持冷静和耐心

   • 处理此类案件需要时间和耐心。请保持冷静，继续收集证据，并与警方和检察机关密切合作。

2. 考虑协商或调解

   • 在适当的时候，您可以考虑与打人者进行协商或调解，看是否能够达成和解或赔偿协议。这有助于避免长时间的法律纠纷，并尽快获得赔偿。

最后，我想强调的是，即使目前缺乏监控和人证，但并不意味着无法追究打人者的法律责任。通过综合运用多种手段和方法，仍然有可能揭露事实真相，维护您的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。