结论：无土地摘牌情况下与建设方签订的建房合同，其效力需根据具体情况判断，可能有效也可能无效。
分析说明：
合同有效的情形：
- 土地使用权已明确归属：如果虽然尚未完成土地摘牌程序，但土地使用权已经通过其他方式（如政府划拨、协议出让等）明确归属于建设方，且建设方有权在该土地上进行建设，那么双方签订的建房合同在符合其他合同生效要件（如双方意思表示真实、不违反法律强制性规定等）的情况下，是有效的。
- 合同内容合法且双方自愿：合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方是在平等、自愿的基础上签订的合同，那么该合同也是有效的。
合同无效的情形：
- 土地使用权未明确或存在争议：如果土地摘牌程序尚未完成，且土地使用权存在争议或未明确归属，那么建设方可能无权在该土地上进行建设。此时，双方签订的建房合同可能因违反法律强制性规定（如无权处分）而无效。
- 合同内容违法或存在欺诈、胁迫等情形：如果合同内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益，那么该合同是无效的。
法律建议：
- 核实土地使用权状况：在签订建房合同前，务必核实土地使用权是否已明确归属建设方，以及建设方是否有权在该土地上进行建设。可以通过查询土地登记信息、政府相关文件等方式进行核实。
- 审查合同内容：仔细审查合同内容，确保合同条款合法、合规，且双方意思表示真实、一致。避免签订存在模糊、歧义或违法条款的合同。
- 咨询专业律师：由于土地和房产问题涉及复杂的法律关系和较高的法律风险，建议在签订建房合同前咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。
后续行动指引：
- 如果已经签订了建房合同，但发现土地使用权存在问题或合同内容存在违法情形，应及时与建设方协商解决，或寻求法律途径维护自己的合法权益。
- 在处理土地和房产问题时，务必保持谨慎态度，避免因疏忽或无知而陷入法律纠纷。
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