结论：人民调解一方不履行，另一方可以起诉；起诉材料不由人民调解委员会进行上诉，而是由起诉方自行准备并提交至法院。
详细分析：
人民调解协议的法律效力：
- 人民调解委员会主持下达成的调解协议，在双方当事人签字或盖章后，即具有法律约束力。这意味着，一旦调解协议达成，双方都应当履行协议中约定的义务。
一方不履行时的法律救济：
- 如果一方不履行调解协议，另一方有权向人民法院提起诉讼，要求对方履行协议或承担违约责任。这是基于调解协议的法律约束力，以及法律对合同（包括调解协议）履行的保护。
起诉材料的准备与提交：
- 起诉材料不由人民调解委员会进行上诉或提交。起诉是当事人的权利，应当由起诉方自行准备起诉材料，包括起诉状、证据材料等，并提交至有管辖权的人民法院。
- 起诉状应当明确列明原告、被告的基本信息，诉讼请求，事实与理由等。证据材料则用于支持原告的诉讼请求，如调解协议、不履行的证据等。
诉讼流程：
- 提交起诉材料后，法院将进行审查，符合立案条件的将予以立案，并通知双方当事人。
- 随后，法院将安排开庭审理，双方当事人有权进行陈述、举证、质证和辩论。
- 最终，法院将根据审理情况作出判决，判决具有法律效力，双方当事人应当履行。
建议：
- 如果遇到人民调解协议一方不履行的情况，另一方应当及时收集证据，准备起诉材料，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，应当遵循法律程序，尊重法院的判决，并积极履行自己的义务。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国人民调解法》的相关规定，经人民调解委员会调解达成的调解协议，具有法律约束力，当事人应当按照约定履行。
- 如果一方不履行调解协议，另一方有权向人民法院提起诉讼，要求对方履行协议或承担违约责任。这是法律对当事人合法权益的保护，也是维护社会公平正义的重要体现。