用人单位不与劳动者签订合同，主要违反了《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、具体法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。”这一条款明确规定了用人单位与劳动者建立劳动关系时，必须签订书面劳动合同，并且给出了签订劳动合同的宽限期，即自用工之日起一个月内。
二、法律责任
如果用人单位未按照上述规定与劳动者签订书面劳动合同，将承担以下法律责任：
支付双倍工资差额：
- 根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果用人单位未依法签订劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付从第二个月起至第十二个月（或实际工作月数，以不满一年为限）的双倍工资差额。
视为无固定期限劳动合同：
- 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第十四条的规定，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位应当立即与劳动者补订书面劳动合同，并承担相应的法律责任，如支付劳动报酬、提供劳动条件等。
行政责任：
- 用人单位不签订劳动合同的行为还可能受到劳动行政部门的处罚，如责令改正、罚款等。这些行政处罚旨在督促用人单位遵守法律法规，保护劳动者的合法权益。
三、实际影响
对劳动者的影响：
- 不签订劳动合同可能导致劳动者在维权时面临举证困难，无法有效证明劳动关系的存在和劳动条件的具体内容。一旦发生劳动争议，劳动者可能因缺乏书面证据而处于不利地位。因此，签订书面劳动合同对于保护劳动者的权益至关重要。
对用人单位的影响：
- 不签订劳动合同不仅可能引发劳动争议和法律纠纷，增加用人单位的法律风险和经济成本，还可能损害用人单位的声誉和形象，影响企业的长期发展。因此，用人单位应当严格遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同。
四、建议与行动
- 对于劳动者：如果用人单位未与你签订书面劳动合同，你可以先与用人单位协商，要求签订书面合同。如果协商无果，你可以向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于用人单位：为了避免法律风险和经济损失，用人单位应当及时与劳动者签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。同时，用人单位还应当加强内部管理，确保劳动合同的签订和履行符合法律法规的规定。
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