在数控行业徒弟出事故后，师傅和公司的责任需根据具体情况分析，具体如下：
师傅的责任
是否存在过错：
- 如果师傅在指导过程中存在疏忽、故意或重大过失，例如未按照安全规范进行操作指导、未提供必要的安全防护措施等，导致徒弟发生事故，师傅可能需要承担一定的民事赔偿责任。
- 如果师傅已经尽到了合理的指导义务，且事故是由于徒弟自身的疏忽或故意行为导致的，那么师傅通常不需要承担责任。
法律关系：
- 师傅与徒弟之间通常构成劳务关系或师徒关系，而非劳动关系。在劳务关系中，提供劳务一方（徒弟）因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
公司的责任
劳动关系的认定：
- 如果徒弟与公司之间签订了劳动合同，形成了劳动关系，那么公司作为用人单位，对徒弟在工作过程中发生的事故，通常需要承担工伤保险责任。
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。公司应当为徒弟申请工伤认定，并承担相应的工伤保险待遇。
安全保障义务：
- 公司作为工作场所的管理者，有义务提供安全的工作环境，采取必要的安全防护措施，确保员工的人身安全。
- 如果公司未尽到安全保障义务，导致徒弟发生事故，公司可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚。
责任比例：
- 在确定公司责任比例时，会考虑多种因素，如公司是否提供了安全培训、是否配备了必要的安全防护设备、事故是否由于公司设备的故障或管理不善导致等。
- 如果事故是由于徒弟自身的疏忽或故意行为导致的，公司可能减轻或免除部分责任。但具体责任比例需根据事故的具体情况、相关证据以及法律法规的规定进行综合判断。
实际操作建议
及时报告与调查：
- 事故发生后，应立即报告公司安全管理部门，并启动事故调查程序，查明事故原因和责任。
申请工伤认定：
- 如果徒弟与公司之间存在劳动关系，公司应尽快为徒弟申请工伤认定，以便享受工伤保险待遇。
协商与诉讼：
- 在确定责任比例后，各方可以协商解决赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼或申请劳动仲裁。
总结来说，数控行业徒弟出事故后，师傅和公司的责任需根据具体情况分析。师傅的责任主要取决于其是否存在过错以及法律关系的认定；公司的责任则主要取决于劳动关系的认定、安全保障义务的履行以及责任比例的确定。在处理此类事故时，建议各方及时报告、调查、申请工伤认定，并通过协商或法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。