核心结论：若工伤出院证明未写休息时间，可通过与主治医生沟通补充、申请劳动能力鉴定、收集其他证据证明休息必要性等方式来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 与主治医生沟通补充

   • 法律依据：出院证明是医生根据患者病情和治疗情况出具的医学文书，医生有责任和义务准确、完整地记录患者的相关信息。如果出院证明中遗漏了休息时间这一重要内容，患者有权要求医生进行补充。
   • 操作方式：可以找到当时的主治医生，向其说明情况，提供相关的病情资料和治疗记录，请求医生在出院证明上补充休息时间或者出具一份专门的休息建议书。医生通常会根据患者的实际病情和康复情况，给出合理的休息时间建议。
   • 注意事项：在与医生沟通时，要保持礼貌和理性，清晰地表达自己的需求。同时，要确保医生补充的内容真实、准确，符合自己的实际病情。

2. 申请劳动能力鉴定

   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第二十一条规定，职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定委员会会根据职工的工伤情况、伤残程度等因素，确定其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，这其中就包括对休息时间的评估。
   • 操作方式：向当地劳动能力鉴定委员会提出申请，提交工伤认定决定书、病历资料、出院证明等相关材料。劳动能力鉴定委员会会安排专家对职工进行鉴定，并根据鉴定结果出具劳动能力鉴定结论书，其中会明确职工的休息时间等相关事项。
   • 注意事项：申请劳动能力鉴定需要在规定的时限内提出，一般为伤情相对稳定后。同时，要按照要求准备好相关的材料，确保鉴定的顺利进行。

3. 收集其他证据证明休息必要性

   • 法律依据：在工伤赔偿等纠纷中，证据是关键。如果出院证明中没有休息时间，但职工确实需要休息，可以通过收集其他证据来证明休息的必要性，以维护自己的合法权益。
   • 操作方式：
     • 病历资料：收集住院期间的病历、检查报告、诊断证明等，这些资料可以反映职工的病情和治疗情况，间接证明职工需要休息的时间。
     • 康复记录：如果职工在出院后进行了康复治疗，可以收集康复机构的康复记录、康复建议等，这些资料可以证明职工在康复期间需要休息。
     • 证人证言：可以请同事、朋友等作为证人，证明职工在工伤后的身体状况和休息情况。证人证言需要证人出庭作证或者提供书面证言，并附上证人的身份证明。
   • 注意事项：收集的证据要具有真实性、合法性和关联性，能够形成一个完整的证据链，证明职工需要休息的时间和必要性。同时，要注意证据的保存和整理，以便在需要时能够及时提供。