指定赡养费数额为3000元是可以的，但具体是否合理需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面
   根据《民法典》第一千零六十七条，子女对父母有赡养扶助的义务，赡养费标准需根据父母实际需求、子女经济能力及当地生活水平综合确定。法律未规定具体金额上限或下限，因此3000元本身不违法，但需满足以下条件：

   • 若父母无其他收入来源，3000元需能覆盖其基本生活、医疗等必要开支；
     
   • 若子女收入较高且父母需求较大，3000元可能合理；
     
   • 若子女收入有限或父母需求较低，3000元可能超出必要范围。

2. 实际操作建议

   • 协商优先：子女与父母可协商确定赡养费数额，并签订书面协议（如《赡养协议》），明确金额、支付方式及调整条件；
     
   • 诉讼调整：若协商不成，父母可向法院起诉要求子女支付赡养费，法院会结合双方经济状况、当地消费水平等因素判决合理金额；
     
   • 动态调整：若父母需求或子女经济状况发生重大变化（如患病、失业等），可协商或通过诉讼调整赡养费数额。

3. 风险提示

   • 若子女拒不支付协商确定的赡养费，父母可凭协议向法院申请强制执行；
     
   • 若法院判决的赡养费子女未履行，可能面临罚款、拘留等法律后果，甚至构成遗弃罪（情节严重者）。

总结：3000元赡养费是否合理需结合具体情境判断，建议通过协商或诉讼确定合理金额，并保留相关证据（如收入证明、医疗费用单据等）以备维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询。