协商赡养费时，可以约定每月支付3000元，但需满足以下条件：

1. 协商自愿性
   赡养费的金额需由赡养人与被赡养人（或其法定代理人）平等协商确定，双方意思表示真实且自愿。若被赡养人因年龄、健康等原因无法直接协商，可由其近亲属或居委会/村委会代为协商，但需以被赡养人实际需求为前提。

2. 金额合理性
   3000元/月的标准需与被赡养人的实际生活需求、当地经济水平及赡养人经济能力匹配：

   • 若被赡养人患有重大疾病、需长期护理或居住在消费水平较高的地区，3000元可能合理；
     
   • 若赡养人收入较低（如月收入不足5000元），或被赡养人需求较低（如仅需基本生活保障），则可能被认定为过高或过低，法院可能根据实际情况调整。

3. 协议形式要求
   协商结果建议以书面协议形式固定，明确赡养费金额、支付方式（如按月转账）、支付时间及违约责任（如逾期支付的利息或赔偿）。口头协议虽有效，但举证困难，易引发纠纷。

4. 法律底线：最低生活保障
   赡养费不得低于当地最低生活保障标准（如某地低保为每月1000元）。若协商金额低于此标准，被赡养人有权要求增加，法院也会据此调整。

风险提示：

• 若赡养人未按协议支付，被赡养人可凭协议向法院起诉，要求强制执行；
  
• 若协议显失公平（如赡养人收入极高但仅支付3000元），被赡养人可在1年内申请撤销协议，重新协商或通过诉讼确定金额。

建议：协商前可参考当地统计局公布的“居民人均消费支出”数据，或咨询居委会/村委会了解同类案件的常见标准，确保金额既合理又可执行。如有具体家庭情况或收入证明，可进一步向我提供细节，我会协助分析金额的合理性。