关于您提出的“指定赡养可以填2000不”的问题，这主要涉及到个人所得税专项附加扣除中赡养老人的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、一般规定下的扣除额度
根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》，对于非独生子女的纳税人，其与兄弟姐妹需要共同分摊每月的赡养老人支出扣除额度。自2023年1月1日起，这一扣除额度已经从每月2000元调整为每月3000元，而每个子女分摊的额度上限则相应地从每月1000元调整为每月1500元。这意味着，在一般情况下，即使被赡养人指定某个子女来分摊赡养费用，该子女的扣除额度也不能超过每月1500元。
二、特殊情况下的全额扣除可能性
虽然一般规定下存在扣除额度的上限，但在某些特殊情况下，确实有可能出现一个人扣除全额赡养费用的情况。这通常发生在其他兄弟姐妹确实没有赡养能力，并且能够提供相关证明材料的情形下。经过税务机关的核实认可后，有可能允许某个子女扣除全额的赡养费用，即每月3000元（而非您提到的2000元，因为自2023年起标准已调整）。但这种情况较为少见，且需要符合严格的条件和经过特定的审核程序。
三、实际操作建议
了解并遵守规定：首先，您需要详细了解个人所得税专项附加扣除中关于赡养老人的相关规定，确保自己的操作符合法律要求。
合理确定分摊方式：根据您和兄弟姐妹的实际情况，合理确定赡养费用的分摊方式。如果选择指定分摊，需要签订书面分摊协议以明确各自的分担责任。
准备相关证明材料：如果您认为自己符合特殊情况下全额扣除的条件，需要准备相关的证明材料，如其他兄弟姐妹的赡养能力证明等。
咨询税务机关或专业律师：如有任何疑问或争议，建议您及时咨询税务机关或专业律师以获取准确的法律意见和指导。
综上所述，指定赡养时单个子女的扣除额度一般不能超过规定的上限（自2023年1月1日起为每月1500元）。但在特殊情况下且符合严格条件及审核程序后，有可能实现一个人扣除全额的赡养费用。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关规定并做出合理的决策。