结论：给工厂送货没签单，能否要到钱取决于多种因素，包括送货事实的证据、工厂的认可程度以及是否存在其他交易习惯或约定等。以下从不同角度进行分析：
一、证据角度
送货事实的证据：
- 尽管没有签单，但如果有其他证据能够证明送货事实，如送货单的照片、视频、工厂员工的证人证言、与工厂的聊天记录或邮件往来等，这些都可以作为证明送货事实的依据。
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见和勘验笔录等。因此，任何能够证明送货事实的证据都可能被法院采纳。
证据的充分性：
- 证据的充分性取决于其能否形成完整的证据链，证明送货事实的存在以及送货的具体内容（如货物种类、数量、价格等）。
- 如果证据充分，即使没有签单，也有可能获得法院的支持，从而要到钱。
二、工厂认可角度
工厂的明确认可：
- 如果工厂明确认可送货事实，并同意支付货款，那么即使没有签单，也可以直接要求工厂支付。
- 在这种情况下，工厂的认可行为构成了对送货事实的确认，无需再通过其他证据来证明。
工厂的默认行为：
- 如果工厂在收到货物后，没有提出异议，并继续与你进行交易或支付其他货款，这可能被视为工厂对送货事实的默认认可。
- 然而，这种默认行为在法律上的证明力相对较弱，可能需要结合其他证据来共同证明送货事实。
三、交易习惯或约定角度
交易习惯：
- 如果双方之间存在长期的交易习惯，且该习惯中并未要求每次送货都必须签单，那么在没有签单的情况下，也有可能根据交易习惯来认定送货事实。
- 交易习惯通常需要在双方之间形成一定的共识和稳定性，且不得违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。
事先约定：
- 如果双方在事先有明确的约定，如通过邮件、合同或其他书面形式约定了送货无需签单或签单的具体方式等，那么在没有签单的情况下，也可以根据约定来认定送货事实。
- 事先约定是双方真实意思的表示，具有法律约束力，因此可以作为认定送货事实的依据。
四、法律建议
收集证据：
- 尽快收集所有能够证明送货事实的证据，包括送货单的照片、视频、工厂员工的证人证言、与工厂的聊天记录或邮件往来等。
- 确保证据的完整性和真实性，以便在需要时能够向法院提供充分的证明。
与工厂协商：
- 尝试与工厂进行协商，明确送货事实和货款支付问题。
- 如果工厂同意支付货款，可以签订书面协议或确认书，以避免后续纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果无法与工厂达成一致或工厂拒绝支付货款，可以考虑寻求法律帮助。
- 可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权途径，并根据律师的建议采取相应的法律行动。
后续思考依据：在处理此类纠纷时，证据的充分性和工厂的认可程度是关键因素。因此，在送货时尽量保留好相关证据，并与工厂保持明确的沟通记录。如果发生纠纷，及时咨询专业律师并采取相应的法律行动，以维护自己的合法权益。