结论：您作为打磨临时工，工作了七八年后因听力下降被裁且未收到辞退单，这种情况您有权要求公司出具书面辞退证明，并可考虑通过法律途径维护自己的合法权益，包括申请劳动仲裁要求公司支付经济补偿或赔偿金。

详细分析：

1. 关于辞退单的问题：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具书面证明，并办理相关手续。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者的合法权益，便于劳动者在失业后享受相关待遇或寻找新的工作机会。
   • 您作为公司的临时工，虽然可能未签订正式的劳动合同，但根据《劳动合同法》的规定，临时工与用人单位之间同样存在劳动关系，受法律保护。因此，公司裁员时应当向您出具书面辞退证明。

2. 关于听力下降与裁员的关系：

   • 如果您的听力下降是由于工作原因导致的职业病，那么根据《职业病防治法》和《工伤保险条例》的相关规定，您有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴等。
   • 如果公司因您听力下降而裁员，且未按照法律规定进行职业病诊断和鉴定，也未支付相应的工伤保险待遇，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同，您有权要求公司支付经济补偿或赔偿金。

3. 关于维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司出具书面辞退证明，并支付相应的经济补偿或赔偿金。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付经济补偿或赔偿金。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据，如工作记录、工资单、医疗证明等，以证明您的劳动关系和公司的违法行为。

4. 关于经济补偿或赔偿金的计算：

   • 经济补偿的计算通常根据您在公司的工作年限和月工资来确定。根据《劳动合同法》的规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 如果公司违法解除劳动合同，您还有权要求公司支付赔偿金，赔偿金通常是经济补偿的两倍。

建议：

• 在处理此事时，建议您先收集相关证据，如工作记录、工资单、医疗证明等，以证明您的劳动关系和公司的违法行为。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

后续行动：

• 您可以先与公司进行协商，要求公司出具书面辞退证明并支付相应的经济补偿或赔偿金。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。