结论：在厂里宿舍偷了别人的东西被发现并提交给人事后，是否会被开除取决于多个因素，包括公司规章制度、盗窃行为的严重程度、员工过往表现以及公司的处理态度等。以下从不同角度进行分析：
一、公司规章制度的角度
规章制度内容：
- 许多公司都有明确的规章制度，对于员工的盗窃行为会规定相应的处罚措施，包括警告、记过、降薪、降职甚至开除等。
- 如果公司的规章制度中明确规定了盗窃行为属于严重违反公司规定，且规定了相应的开除条款，那么员工在盗窃被发现后，公司有权依据规章制度将其开除。
规章制度合法性：
- 公司的规章制度必须合法有效，即制定程序合法、内容不违反法律法规的强制性规定。
- 如果公司的规章制度存在违法或不合理之处，员工可以依法提出异议，甚至向劳动监察部门投诉。
二、盗窃行为严重程度的角度
盗窃金额与物品价值：
- 盗窃行为的严重程度往往与盗窃的金额和物品价值有关。如果盗窃的金额较大或物品价值较高，公司可能会认为这是严重的违纪行为，从而选择开除员工。
- 相反，如果盗窃的金额较小或物品价值较低，公司可能会考虑给予较轻的处罚，如警告或记过等。
盗窃行为的性质：
- 除了金额和物品价值外，盗窃行为的性质也是公司考虑的重要因素。例如，如果员工是多次盗窃或盗窃行为性质恶劣（如使用暴力、威胁等手段），公司可能会认为这是不可容忍的行为，从而选择开除员工。
三、员工过往表现的角度
过往工作表现：
- 如果员工在过去的工作中表现良好，没有违纪记录，公司可能会考虑给予其改过自新的机会，选择较轻的处罚措施。
- 相反，如果员工在过去的工作中已经存在多次违纪行为或表现不佳，公司可能会认为其缺乏悔改之意，从而选择开除员工。
员工态度与认错情况：
- 员工在盗窃被发现后的态度和认错情况也会影响公司的处理决定。如果员工能够积极承认错误、表示悔改并愿意承担责任，公司可能会考虑给予其较轻的处罚。
四、公司处理态度的角度
公司文化与管理风格：
- 不同的公司有不同的文化和管理风格。有些公司可能更注重员工的个人品质和道德观念，对盗窃行为持零容忍态度；而有些公司则可能更注重员工的实际工作表现和贡献，对轻微的违纪行为给予一定的宽容。
公司利益与形象考虑：
- 公司在处理盗窃行为时，也会考虑自身的利益和形象。如果盗窃行为已经对公司造成了较大的损失或负面影响，公司可能会选择开除员工以维护自身的利益和形象。
建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议首先了解公司的规章制度和盗窃行为的严重程度，以便更好地评估可能的后果。
- 同时，积极与公司沟通，表达悔改之意并愿意承担责任，争取获得公司的谅解和较轻的处罚。
- 如果公司坚持开除决定且您认为该决定不合法或不合理，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。