针对您提出的“追回公积金没有劳动合同，且劳动仲裁不在规定时间内不予受理”的问题，以下是详细分析和建议：

1. 关于追回公积金的途径

   • 核心前提：公积金的追回通常与劳动关系确认及公积金缴纳义务相关。即使没有书面劳动合同，只要能证明存在事实劳动关系，仍可主张权益。
   • 建议步骤：
     1. 收集事实劳动关系证据：包括工资支付记录（银行流水、转账记录）、工作证、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等。这些证据可证明您与用人单位存在实际用工关系。
     2. 向公积金管理中心投诉：根据《住房公积金管理条例》，用人单位必须为员工缴纳公积金。您可携带证据向当地公积金管理中心投诉，要求用人单位补缴。公积金管理中心有权调查并责令用人单位限期缴存。
     3. 申请劳动仲裁确认劳动关系：若公积金管理中心需劳动关系证明，可先向劳动仲裁委申请确认劳动关系（即使超过1年仲裁时效，仍可主张权利，但可能面临败诉风险）。若仲裁委不予受理，可向法院起诉确认劳动关系。

2. 关于劳动仲裁超时效不予受理的应对

   • 核心前提：劳动争议申请仲裁的时效为1年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但超时效并不意味着绝对丧失权利，需分情况处理。
   • 建议步骤：
     1. 检查时效中断或中止情形：若您在1年内曾向用人单位主张权利（如协商、投诉），或因不可抗力（如疾病、疫情）无法申请仲裁，可主张时效中断或中止，要求仲裁委受理。
     2. 向法院直接起诉：若仲裁委不予受理，您可向法院提起民事诉讼，要求确认劳动关系并追缴公积金。法院会审查证据和时效理由，可能支持您的诉求。
     3. 协商或调解：尝试与用人单位协商补缴公积金，或通过工会、劳动监察部门调解，以更快解决问题。

3. 综合建议

   • 优先投诉公积金管理中心：公积金追缴不完全依赖劳动仲裁，公积金管理中心有独立调查权，可直接责令用人单位补缴。
   • 同步准备劳动关系证据：无论通过行政途径还是诉讼，证明事实劳动关系是关键。建议尽快整理相关证据，避免证据灭失。
   • 咨询专业律师：若证据复杂或涉及金额较大，可委托律师协助处理，以提高维权效率。

总结：即使没有劳动合同且劳动仲裁超时效，您仍可通过收集事实劳动关系证据、向公积金管理中心投诉或向法院起诉等方式追回公积金。建议优先向公积金管理中心投诉，并同步准备劳动关系证明材料。如有需要，可进一步向我咨询具体操作细节。