物业公司让签高龄劳务存在的健康风险合同，其合法性需分情况讨论：

1. 合同内容合法性基础：

   • 合同本身若不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方意思表示真实，则合同在形式上可能是合法的。但关键在于合同中关于健康风险的具体条款是否合法、合理。

2. 健康风险条款的合法性分析：

   • 若条款旨在明确双方责任：例如，物业公司明确告知高龄劳务者可能存在的健康风险，并约定在劳务过程中因健康原因导致的问题如何处理（如提供必要的医疗救助、承担相应责任等），且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么这样的条款可能是合法的。它体现了物业公司对劳务者健康的关注，并试图通过合同明确双方的权利义务。
   • 若条款存在免责或加重劳务者责任：如果合同中的健康风险条款试图免除物业公司因未提供安全工作环境或未采取必要防护措施而应承担的责任，或者加重了高龄劳务者在健康方面的责任（如要求劳务者自行承担所有健康风险），那么这样的条款可能是违法的。根据《劳动合同法》及相关法律法规，用人单位有义务提供安全的工作环境，并采取必要的防护措施保障劳动者的健康。

3. 高龄劳务者的特殊保护：

   • 高龄劳务者由于年龄、身体状况等因素，可能面临更高的健康风险。因此，物业公司在与高龄劳务者签订合同时，应更加谨慎地考虑合同条款的合法性和合理性，确保不侵犯劳务者的合法权益。
   • 如果合同中的健康风险条款对高龄劳务者构成了不合理的限制或歧视，那么这样的条款也是违法的。

4. 法律建议：

   • 对于物业公司：在签订高龄劳务合同时，应确保合同条款的合法性和合理性，特别是关于健康风险的条款。应明确双方的责任和义务，提供必要的安全保障措施，并遵守相关法律法规的规定。
   • 对于高龄劳务者：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于健康风险的条款。如果发现条款存在不合理或违法的情况，应及时提出异议并寻求法律帮助。

可能产生的法律后果：

• 如果合同中的健康风险条款被认定为违法或不合理，那么这些条款可能无效。物业公司可能因此面临法律责任，如赔偿劳务者因健康问题产生的损失等。
• 高龄劳务者如果因合同条款违法或不合理而遭受损失，有权向物业公司主张赔偿，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与提醒：

• 物业公司让签高龄劳务存在的健康风险合同的合法性取决于合同条款的具体内容。在签订合同时，双方应确保合同条款的合法性和合理性，并遵守相关法律法规的规定。
• 如果你作为高龄劳务者或物业公司，在签订或履行此类合同时遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。