在探讨法律文件寄EMS是否需要加密的问题时，我们首先要明确的是，这主要取决于法律文件的内容及其敏感性。

一、法律文件内容敏感性分析

1. 非敏感法律文件：如果法律文件内容并不涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息，那么通常情况下，这类文件在寄递过程中并不需要特别的加密措施。EMS作为国内知名的快递服务，其本身有一定的安全保障措施，能够确保文件在寄递过程中的基本安全。

2. 敏感法律文件：然而，如果法律文件内容涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等高度敏感信息，那么就必须采取严格的保密措施。根据《中华人民共和国保守国家秘密法》的相关规定，通过普通邮政、快递等无保密措施的渠道传递国家秘密载体是违法的，并可能面临法律责任。

二、加密措施的建议

1. 对于非敏感文件：虽然非敏感文件在寄递过程中不需要特别加密，但为了确保文件的安全性和完整性，建议采取一些基本的保护措施，如使用防水、防撕的包装材料，以及在包裹上明确标注“重要文件，请勿损坏”等字样。

2. 对于敏感文件：

   • 使用加密服务：如果可能的话，应选择提供加密服务的快递公司或使用专门的加密工具对文件进行加密处理。
   • 选择可靠快递：确保选择的快递公司具有良好的信誉和安全保障措施，能够提供文件追踪和签收服务。
   • 保密协议：与快递公司签订保密协议，明确双方在文件寄递过程中的保密责任和义务。
   • 专人递送：对于特别敏感的文件，考虑安排专人递送，以确保文件的安全性和可控性。

三、法律依据与合规性

在寄递法律文件时，必须严格遵守相关法律法规的规定。特别是涉及国家秘密的文件，必须按照《中华人民共和国保守国家秘密法》的要求进行传递和处理。任何违反法律法规的行为都可能面临法律责任和处罚。

四、总结与建议

综上所述，法律文件寄EMS是否需要加密主要取决于文件内容的敏感性。对于非敏感文件，可以采取基本的保护措施；对于敏感文件，则必须采取严格的保密措施，包括使用加密服务、选择可靠快递、签订保密协议等。同时，在寄递过程中必须严格遵守相关法律法规的规定，确保文件的合法性和合规性。

因此，我的建议是：在寄递法律文件前，请仔细评估文件内容的敏感性，并根据实际情况采取相应的保密措施。如果文件内容涉及高度敏感信息，建议咨询专业律师或相关机构以获取更具体的指导和建议。