送达文书并非必须使用EMS才有效。以下是对此问题的详细分析：

一. 送达文书的有效方式

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第八十八条的规定，送达诉讼文书应当直接送交受送达人。这包括由法院的审判人员和书记员或司法警察将应送达的诉讼文书直接交付给受送达人本人、代理人或同住成年家属（对单位为法定代表人或专司收件的人）。此外，还有其他多种有效的送达方式，如委托送达、邮寄送达、留置送达、转交送达和公告送达。

1. 直接送达：最直接的方式，确保文书直接交付给受送达人。
2. 委托送达：在直接送达有困难时，法院可以委托其他法院代为送达。
3. 邮寄送达：法院可以通过邮寄方式将诉讼材料交受送达人，但并未特别指明必须使用EMS。
4. 留置送达：在受送达人拒绝签收时，法院可以将诉讼文书留置在受送达人住所，并视为送达。
5. 转交送达：对特定人群，如军人、被监禁人、被强制教育的人等，可以通过其所在单位或监所转交送达。
6. 公告送达：在受送达人下落不明或以其他方式无法送达时，法院可以公告送达。

二. EMS在送达文书中的特殊地位

虽然邮寄送达并不要求必须使用EMS，但根据《中华人民共和国邮政法》第五十五条的规定，快递企业不得经营由邮政企业专营的信件寄递业务，且不得寄递国家机关公文。这意味着，对于国家机关公文，必须使用邮政EMS进行寄送，以确保公文的通信安全和公众及私人的信息安全。然而，对于一般的法律文书，如民事诉讼中的起诉状、答辩状、上诉状等，并未特别规定必须使用EMS。

三. 我的建议

• 对于国家机关公文，我建议务必使用邮政EMS进行寄送，以遵守法律法规并保障公文的安全送达。
• 对于一般的法律文书，可以根据实际情况选择适当的送达方式，包括但不限于直接送达、邮寄送达（非EMS亦可）、留置送达等。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。