结论：与单位签订解除劳动合同协议书后，是否还能追究带薪休假的补偿，需视具体情况而定，主要包括协议内容、是否已休完带薪年休假以及单位是否已支付未休年休假工资等因素。
分析如下：
协议内容：
- 如果解除劳动合同协议书中明确包含了带薪年休假补偿的条款，且双方已就补偿金额、支付方式等达成一致，那么按照协议约定执行即可，无需再额外追究。
- 如果协议书中未提及带薪年休假补偿，或者虽提及但未明确具体补偿方式，那么劳动者在签订协议后仍有权就带薪年休假补偿问题与单位进行协商或通过法律途径解决。
是否已休完带薪年休假：
- 如果劳动者在解除劳动合同前已经休完了应享受的带薪年休假，那么自然无需再追究带薪年休假补偿。
- 如果劳动者在解除劳动合同前未休完应享受的带薪年休假，且单位未按照法律规定支付未休年休假工资，那么劳动者在签订解除劳动合同协议书后，仍有权要求单位支付未休年休假工资。
单位是否已支付未休年休假工资：
- 如果单位在解除劳动合同前已经按照法律规定支付了劳动者未休年休假的工资，那么劳动者在签订协议后无需再追究。
- 如果单位未支付未休年休假工资，且劳动者在签订解除劳动合同协议书时未明确放弃该权利，那么劳动者在协议签订后仍有权要求单位支付。
法律建议：
- 在签订解除劳动合同协议书前，劳动者应仔细阅读协议内容，特别是关于带薪年休假补偿的条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果协议书中未提及带薪年休假补偿或补偿方式不明确，劳动者应与单位进行协商，明确补偿金额和支付方式，并在协议中予以体现。
- 如果单位拒绝支付未休年休假工资或协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果劳动者在签订解除劳动合同协议书后，发现单位未支付未休年休假工资且协议中未明确放弃该权利，劳动者有权通过法律途径要求单位支付，单位可能面临支付未休年休假工资及可能的经济补偿金等法律后果。
- 如果劳动者在签订协议时明确放弃了带薪年休假补偿的权利，那么后续再主张该权利可能会面临法律上的障碍。
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