关于月子中心收取30%定金是否合法的问题，这主要取决于具体的合同条款以及相关法律法规的规定。

首先，我们需要明确的是，定金作为合同履行的一种担保方式，其数额通常由合同双方自行约定。然而，这种约定并非没有限制。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。这是为了保护消费者的权益，防止商家通过设定过高的定金来限制消费者的选择权或进行不公平的交易。

现在，我们来看月子中心收取30%定金的情况。如果月子中心的服务费用总额较高，那么30%的定金可能会超过法律规定的上限。例如，如果月子中心的服务费用总额为10万元，那么按照法律规定，定金数额不应超过2万元。如果月子中心要求收取3万元作为定金，那么这超出了法律规定的上限，超出部分将不产生定金的效力。

此外，我们还需要关注月子中心与消费者签订的合同条款。合同中应明确约定定金的数额、支付方式、退还条件等关键信息。如果合同中的定金条款违反了法律法规的规定，或者存在不公平、不合理的条款，那么消费者有权要求修改或拒绝签订合同。

在实际操作中，如果消费者发现月子中心收取的定金超过了法律规定的上限，或者合同中的定金条款存在不公平、不合理的情况，可以与月子中心进行协商，要求修改合同条款或退还多余的定金。如果协商无果，消费者还可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉，寻求帮助和支持。

综上所述，月子中心收取30%定金是否合法，取决于具体的合同条款以及相关法律法规的规定。如果定金数额超过了法律规定的上限，或者合同中的定金条款存在不公平、不合理的情况，那么消费者有权要求修改或拒绝签订合同，并可以向相关部门进行投诉。