结论：公司加岗位不加薪是否合法，需根据具体情况判断。若符合劳动合同约定且岗位调整合理，则不违法；反之，若超出合同约定或岗位调整不合理，则可能构成违法。
详细分析：
劳动合同中的约定
- 明确约定：若劳动合同中已明确岗位、工作内容及薪酬标准，且增加的岗位未超出约定范围，公司有权在不加薪的情况下合理安排工作。例如，合同中约定员工需承担多项职责，公司根据业务需要调整具体岗位，但整体工作量与薪酬未变，此情形合法。
- 未明确约定：若合同未具体约定岗位与薪酬的对应关系，但公司基于生产经营需要合理调整岗位，且未降低薪资待遇，通常也不视为违法。然而，公司应确保岗位调整具有合理性和合法性，不得滥用权利。
岗位调整的合理性与合法性
- 合理调整：若增加的岗位能在正常工作时间内完成，且未超出劳动合同的约定或行业惯例，公司无需因此加薪。例如，公司因业务拓展需要，将员工从单一岗位调整至多岗位协作，但整体工作量未显著增加，此情形合法。
- 不合理调整：若增加的岗位显著超出员工能力范围或正常工作负荷，或导致员工不得不延长工作时间（即加班）来完成任务，而公司未支付相应加班工资，则构成违法。此时，公司应遵守《中华人民共和国劳动法》第四十四条关于加班费的规定，支付不低于工资的百分之一百五十至百分之三百的工资报酬。
劳动者的权益与救济途径
- 协商与重新协商：面对岗位显著增加的情况，员工有权要求与公司重新协商劳动合同，特别是薪酬条款。双方应协商一致并以书面形式变更劳动合同内容，以保障员工权益。
- 投诉与仲裁：若公司行为明显不合理，损害员工权益，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按约定或国家规定支付劳动报酬的，将受到法律制裁，包括责令限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿，并可能加付赔偿金。
特殊情境：
- 员工不胜任工作的调岗：若员工不能胜任当前工作，公司有权进行调岗。新岗位可能涉及更多职责，但薪资保持不变。只要调岗程序合法且符合公司制度，此情形不视为违法。然而，公司应确保调岗的合理性，并提供必要的培训和支持。
- 行业惯例与公平原则：在某些行业中，存在普遍认可的岗位与薪酬标准。公司若违反这些标准，大幅增加岗位却不加薪，可能被认定为不公平、不合理的行为。员工可依据行业惯例和公平原则，要求公司合理调整薪酬或岗位。
总结与建议：
公司在调整员工岗位时，应充分考虑劳动合同的约定、岗位调整的合理性与合法性以及员工的权益保障。员工在面对岗位增加而不加薪的情况时，也应了解自身权益并采取适当的法律手段进行维权。双方应通过协商和沟通寻求解决方案，以确保劳动关系的和谐与稳定。若遇到复杂情况或争议，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。