结论：针对您提出的“合同写辞职要提前一个月，但是没有提前说，不给工资怎么办”的问题，这主要涉及到劳动合同的解除和工资支付两个方面的法律规定。一般情况下，即使未提前一个月通知辞职，用人单位也不应以此为由拒绝支付工资。不过，具体处理方式还需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、劳动合同解除的相关规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内提前三日通知）。这是劳动者的一项义务，旨在保障用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。然而，如果劳动者未提前通知而直接辞职，这主要构成的是对用人单位的违约行为，但并不影响劳动者已经提供劳动的事实。
二、工资支付的相关规定
工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者是否提前通知辞职，只要其已经提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。
三、未提前通知辞职的法律后果
虽然未提前通知辞职不构成用人单位拒绝支付工资的理由，但劳动者可能因此需要承担一定的法律责任。具体来说：
如果因劳动者未提前通知而给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。这种损失可能包括因工作交接不及时导致的业务中断、客户流失等直接经济损失，以及因招聘新员工产生的额外费用等。
如果劳动合同中有明确约定未提前通知辞职的违约金条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么劳动者可能需要按照约定支付违约金。但需要注意的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，除服务期和竞业限制约定外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，在大多数情况下，劳动合同中的违约金条款可能是无效的。
四、建议与措施
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，说明自己未提前通知辞职的原因，并表达希望获得应得工资的意愿。在协商过程中，您可以引用上述法律规定来支持自己的观点。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资条、工作记录等。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。
提起诉讼：如果对仲裁裁决不服，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要继续提供证据来支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商和法律途径来解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。