结论前置：公司每月不发业绩工资，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 核查劳动合同与规章制度：

   • 首先，您需要仔细核查与公司签订的劳动合同中关于工资支付的条款，特别是关于业绩工资的部分。确认合同中是否明确规定了业绩工资的支付条件、支付时间和支付方式。
   • 同时，查看公司的规章制度，了解是否有关于业绩工资的具体规定。如果规章制度中有相关规定，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么它们将作为处理此问题的依据。

2. 与公司协商：

   • 如果发现公司确实存在未支付业绩工资的情况，您可以先尝试与公司进行协商。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即要求公司按照合同和规章制度的规定支付业绩工资。
   • 协商时，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳，避免情绪化的表达。如果协商成功，最好与公司签订书面协议，明确支付业绩工资的时间和金额。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明公司存在未支付业绩工资的事实。
   • 劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果依法处理。如果公司确实存在违法行为，劳动监察部门将会责令其改正，并可能对公司进行罚款等处罚。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者公司拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将会对您的申请进行审理，并作出裁决。如果对裁决结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼。

额外建议：

• 在整个过程中，建议您保留好所有与业绩工资相关的证据材料，如工资条、业绩考核表、与公司的沟通记录等。这些证据将对您维护自己的合法权益起到关键作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。