针对您提出的“保姆打老人多处骨折不承认怎么办”的问题，我理解您的核心关切在于如何应对保姆的否认行为，并维护老人的合法权益。以下是我从多个角度为您提供的分析和建议：

1. 收集证据是关键：

   • 医疗记录：首先，确保保存好老人的医疗记录，包括诊断书、病历、X光片、CT扫描等，这些都能直接证明老人受伤的事实和程度。
   • 现场证据：如果可能，收集现场的照片或视频，尤其是能够显示保姆与老人互动、老人受伤情况或保姆行为异常的证据。
   • 证人证言：寻找可能的目击者，如其他家庭成员、邻居或访客，他们的证言可能对证明保姆的行为至关重要。
   • 通讯记录：检查保姆与老人或家庭成员之间的通讯记录，如短信、微信聊天记录，看是否有提及暴力行为或相关威胁。

2. 报警并寻求警方帮助：

   • 立即报警：一旦发现老人受伤且怀疑与保姆有关，应立即报警。警方会进行调查，并可能采集保姆的指纹、DNA等证据。
   • 警方调查：配合警方的调查工作，提供所有收集到的证据。警方有权对保姆进行询问，并可能根据证据情况决定是否立案。

3. 考虑法律途径：

   • 民事诉讼：如果警方调查不足以证明保姆的罪行，或者您希望直接寻求民事赔偿，可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要提供充分的证据证明保姆的侵权行为与老人受伤之间的因果关系。
   • 刑事诉讼：如果保姆的行为构成犯罪（如故意伤害罪），且警方已经立案，那么案件将进入刑事诉讼程序。在刑事诉讼中，您作为受害者或受害者的家属，有权参与诉讼并寻求赔偿。

4. 应对保姆的否认：

   • 保持冷静：面对保姆的否认，保持冷静和理性至关重要。不要与保姆发生直接冲突，以免影响证据的收集和案件的进展。
   • 强调证据：在与保姆或其代表沟通时，强调您已经收集到的证据，并表明您有信心通过法律途径维护老人的权益。
   • 寻求专业帮助：如果保姆的否认给您带来了困扰，或者您不确定如何应对，可以考虑咨询专业律师。律师可以为您提供法律建议，并帮助您制定应对策略。

5. 预防措施与后续关怀：

   • 更换保姆：在案件处理期间或之后，考虑更换保姆以确保老人的安全。选择保姆时，应进行严格的背景调查和面试。
   • 加强监督：如果继续雇佣保姆，应加强对其行为的监督，如安装监控摄像头、定期与老人沟通等。
   • 心理关怀：老人受伤后可能面临心理创伤，应提供必要的心理关怀和支持，帮助他们恢复身心健康。

最后，我想强调的是，面对此类情况，保持冷静、收集证据、寻求法律帮助是维护老人权益的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。