如果家中的老人被保姆虐打，这是一个非常严重的问题，必须立即并采取果断的行动来保护老人的权益和安全。以下是一些详细的建议来帮助你应对这种情况：

一、紧急制止与确保安全

1. 立即制止：一旦发现保姆有虐打老人的行为，应立即上前制止，并确保老人不再受到进一步的伤害。
2. 报警：第一时间拨打110报警电话，向警方报告情况，以确保老人的生命安全得到及时保护。警方会迅速介入，并根据情况进行调查和处理。

二、全面收集证据

1. 视频证据：如果家中安装有监控设备，应尽快调取相关视频记录。如果没有监控，可以尝试使用手机等设备悄悄录制保姆虐打老人的视频，确保视频清晰并能准确反映事件全貌。
2. 音频证据：如果无法拍摄视频，可以开启录音功能记录相关对话和声音，作为辅助证据。
3. 实物证据：妥善保管虐待工具等实物证据，如保姆使用的暴力工具或造成的伤痕等。
4. 医疗证据：带老人去正规医院进行全面身体检查，医院的诊断证明、病历报告以及伤痕照片等都是重要证据。
5. 证人证言：如果有其他目击者，如邻居、亲友等，应及时请他们出具证人证言或留下联系方式，以便后续联系和取证。

三、关心老人身心状况

1. 身体检查与治疗：带老人去医院进行详细检查，记录伤痕和疾病情况，并根据医生的建议进行及时治疗。
2. 心理安抚与疏导：老人可能因虐打而遭受心理创伤，家人应给予充分关心和陪伴，与老人沟通，了解他们的感受和需求。必要时，可以寻求专业心理咨询师或心理医生的帮助，对老人进行心理干预和疏导。

四、向相关部门投诉与报案

1. 家政公司投诉：如果保姆是通过家政公司聘请的，应立即向家政公司反映情况，要求他们处理此事并承担相应责任。家政公司有义务对保姆进行管理和监督，确保她们的服务质量和行为符合规范。
2. 报警处理：保姆的行为可能涉嫌违法犯罪，如虐待被监护、看护人罪等。应配合警方的调查工作，提供相关证据和线索，追究保姆的法律责任。

五、解约与追究法律责任

1. 与保姆解约：立即解除与保姆的雇佣关系，并确保她不再有机会接触和伤害老人。
2. 民事与刑事责任：根据实际情况，通过法律途径追究保姆和家政公司的民事责任甚至刑事责任。可以考虑提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等损失。同时，如果保姆的行为构成犯罪，应依法追究其刑事责任。

六、寻求法律帮助与支持

1. 咨询律师：联系专业律师，详细介绍事件经过和收集到的证据，获取专业的法律建议和维权方案。律师会帮助你分析案情、制定策略，并代表你与相关部门和机构进行沟通和协商。
2. 法律援助：如果不熟悉法律程序或无法承担律师费用，可以寻求当地律师事务所或法律援助机构的帮助。他们会为你提供免费的法律咨询和援助服务。

七、预防类似事件再次发生

1. 加强背景调查：在聘请保姆时，应加强对她们的背景调查，了解她们的个人情况、工作经历以及是否有不良记录等。
2. 签订详细雇佣合同：与保姆签订详细的雇佣合同，明确双方的权利和义务以及违约责任等条款。这可以在一定程度上约束保姆的行为并保护老人的权益。
3. 安装监控设备：在家中安装监控设备，可以实时监控保姆的行为和老人的状况。这不仅可以及时发现和制止虐打行为，还可以作为证据用于后续维权。
4. 定期探访与沟通：家人应定期探访老人并与他们沟通，了解他们的生活和健康状况以及保姆的服务情况。这可以增强老人的安全感和归属感，并及时发现和解决问题。

综上所述，面对保姆虐打老人的情况，我们必须坚决采取措施保护老人的权益和安全。同时，要积极寻求法律帮助和支持，确保正义得到伸张。通过改进雇佣流程、加强监管和预防措施等措施，我们可以有效地避免类似事件的再次发生。