核心结论：员工离职一个月后原单位仍为其申报个税但未发工资，可通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维权，具体如下：

1. 核实个税申报与工资发放的实际情况
   首先需确认原单位是否确实未支付工资。可通过以下方式核实：

   • 登录个人所得税APP或自然人电子税务局，查看原单位是否在离职后仍申报了您的工资薪金所得（即使实际未发放，单位也可能虚假申报以减少自身税负）；
     
   • 检查银行流水，确认离职后是否收到过工资转账；
     
   • 联系原单位财务或人事部门，要求其提供工资发放明细及个税申报依据。
     若单位承认未发工资但拖延解决，可直接进入投诉或仲裁程序；若单位否认，需保留个税申报记录作为证据。

2. 向税务部门投诉单位虚假申报个税
   若原单位在您离职后仍申报工资薪金所得，但实际未发放，可能涉及虚假申报以偷逃企业所得税或规避社保缴费义务。您可：

   • 携带身份证、离职证明、个税申报记录（如APP截图）等材料，向当地税务局稽查局举报；
     
   • 税务局将调查单位是否存在虚假申报，若查实，会责令单位补缴税款、滞纳金，并可能对其罚款；
     
   • 税务处理结果可作为后续劳动仲裁或诉讼中证明单位违法行为的证据。

3. 向劳动监察部门投诉单位拖欠工资
   根据《劳动保障监察条例》，单位拖欠工资属于违法行为，您可：

   • 携带劳动合同、离职证明、工资条（如有）、个税申报记录等材料，向单位所在地的劳动监察大队投诉；
     
   • 劳动监察部门将调查并责令单位限期支付工资；若单位拒不执行，可申请法院强制执行，并可能对单位加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。

4. 申请劳动仲裁主张工资及经济补偿
   若投诉未果，可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：

   • 要求单位支付拖欠的工资；
     
   • 若单位存在未及时足额支付工资的情形，您可依据《劳动合同法》第38条解除劳动合同，并主张经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）；
     
   • 仲裁裁决后，单位不履行的，可向法院申请强制执行。

5. 注意事项

   • 时效性：劳动仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算（即离职后单位首次未发工资之日）；
     
   • 证据保留：务必保存好劳动合同、离职证明、工资条、银行流水、个税申报记录等材料，以证明劳动关系及单位违法行为；
     
   • 联合维权：若单位存在普遍拖欠工资现象，可联合其他同事共同投诉或仲裁，增强维权力度。

行动建议：优先通过税务投诉和劳动监察投诉快速解决问题；若单位态度强硬，直接申请劳动仲裁并主张经济补偿。如有疑问，可进一步向我提供具体材料（如个税申报截图、劳动合同条款等），我会为您分析维权策略。