结论：即使没有签订劳动合同，劳动者在完成工作后仍享有获得劳动报酬的权利。针对您在小厂打工未签合同、辞职后不给工资的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益。

分析说明：

1. 确认劳动关系：

   • 尽管没有签订书面劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，只要您实际为厂方提供了劳动，双方就形成了事实劳动关系。
   • 您可以通过收集工作证、工作服、工资条、考勤记录、同事证言等证据来证明您与厂方之间存在劳动关系。

2. 协商解决：

   • 在确认劳动关系后，您可以首先尝试与厂方进行协商，要求其支付您应得的工资。
   • 协商时，您可以明确说明自己的工作情况、应得工资数额以及厂方未支付工资的事实，并要求厂方在合理期限内支付。

3. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报厂方的违法行为。
   • 劳动监察部门有权对厂方进行调查，并要求其支付拖欠的工资。如果厂方拒不支付，劳动监察部门还可以对其进行行政处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
   • 劳动争议仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，厂方必须履行裁决义务，支付您应得的工资。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，您还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法对案件进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，厂方必须履行判决义务，支付您应得的工资及可能的赔偿金。

行动建议：

• 收集证据：尽快收集能够证明您与厂方之间存在劳动关系以及厂方拖欠工资的证据。
• 协商沟通：尝试与厂方进行友好协商，寻求和解的可能性。
• 寻求帮助：如果协商无果，及时向劳动监察部门投诉举报或申请劳动仲裁，必要时提起诉讼以维护自己的合法权益。