针对试用期工资拖欠问题，你可以通过以下方式取证并保护自己的合法权益：
一、取证要点
劳动合同与入职材料：
- 保留好与用人单位签订的劳动合同，这是证明劳动关系及约定工资标准的关键证据。
- 收集入职通知书、录用邮件等入职相关材料，这些也能辅助证明你的入职时间及岗位信息。
工资支付记录：
- 保存好银行转账记录、工资条或现金领取的签字记录等，这些能直接证明用人单位是否按时支付了工资。
- 如果用人单位通过第三方平台支付工资，也要保留好相关支付凭证。
沟通记录：
- 与用人单位就工资拖欠问题进行沟通的聊天记录、邮件、短信等，这些能证明你曾就工资问题与用人单位进行过交涉。
- 如果可能，尽量以书面形式与用人单位沟通，并保留好沟通记录。
同事证言：
- 如果有同事也遭遇了类似情况，或者同事能证明你确实在试用期工作且未收到工资，他们的证言也是重要证据。
- 尽量让同事出具书面证言，并附上联系方式以便后续核实。
其他辅助证据：
- 如考勤记录、工作证、工作服等，这些能证明你确实在用人单位工作过。
- 如果用人单位有拖欠工资的公告或通知，也要保留好相关证据。
二、保护合法权益的途径
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你的诉求，并要求用人单位尽快支付拖欠的工资。
- 协商过程中，可以提出书面解决方案，并要求用人单位签字确认。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会依法对用人单位进行调查，并要求用人单位支付拖欠的工资。
- 投诉时，需要提供上述取证要点中的相关证据材料。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门处理无果，或者你对处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 仲裁过程中，你需要提交详细的仲裁申请书及证据材料，仲裁委员会会依法进行裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，你需要提交起诉状及证据材料，法院会依法进行审理并作出判决。
温馨提示：在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。