试用期离职后，如果遭遇用人单位拖欠工资的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与用人单位协商

首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确告知单位按时支付工资是其法定义务，要求尽快支付拖欠的工资。在协商过程中，建议您保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备好劳动合同、工作证、工资条等能证明劳动关系和工资情况的材料。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。

三、申请劳动仲裁

若投诉后仍未解决问题，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请，进行劳动仲裁。申请时，需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您将有机会进一步维护自己的合法权益，并可能获得因拖欠工资而产生的其他损失赔偿。

在整个维权过程中，请务必注意收集和保存好所有相关证据，以便在需要时能够有力地证明自己的主张。同时，也要保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题，避免采取过激行为或不当手段。

此外，如果您在试用期离职时遭遇了用人单位无故扣除工资的情况，也可以按照类似的步骤进行维权。如果用人单位能够证明您因自身过错给单位造成了损失，并依合理比例扣除工资以弥补损失，那么这种扣除是合法的。但如果您正常履行了离职手续，且未给单位造成任何损害，那么用人单位无故扣工资则是违法的。在这种情况下，您同样可以通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。