外卖工作中受伤且自认全责时，意外险赔偿与法院判决需分情况讨论，核心结论如下：

1. 意外险赔偿：通常与“全责”认定无关，符合条款即可获赔
   意外险的赔偿逻辑是“无过错补偿”，即只要事故符合保险合同约定的“意外”条件（如外来的、突发的、非本意的、非疾病的），保险公司就需按约定赔付，不因受伤者是否承担事故责任而免责。例如：外卖员在送餐途中因路面湿滑摔倒受伤，即使其未注意安全（自认全责），只要符合意外险的“意外”定义，保险公司仍需赔偿医疗费、伤残金等。
   例外情况：若保险合同中明确约定“因被保险人故意或重大过失导致的事故不赔”（如酒驾、故意违反交通规则等），且能证明受伤者存在此类行为，保险公司可能拒赔。但“自认全责”不等于“故意或重大过失”，需结合具体行为判断。

2. 法院判决：若涉及第三方索赔或保险纠纷，法院会审查“全责”认定的合理性

   • 情况一：仅涉及意外险理赔纠纷
     若保险公司以“自认全责”为由拒赔，法院会重点审查：

     • 事故是否符合保险合同约定的“意外”条件；
       
     • 受伤者是否存在保险合同中明确排除的“故意或重大过失”行为（如故意闯红灯、酒驾等）。
       结论：若“全责”认定与保险合同无关（如单纯未注意安全），法院可能支持赔付；若能证明受伤者存在故意或重大过失，法院可能支持保险公司拒赔。
       

   • 情况二：涉及第三方人身损害赔偿（如撞伤行人）
     若外卖员在事故中撞伤行人且自认全责，需承担行人的人身损害赔偿责任（如医疗费、误工费等）。此时：

     • 若外卖员购买了“雇主责任险”或“第三者责任险”，保险公司需在保额范围内代为赔偿；
       
     • 若外卖员未购买相关保险，需自行赔偿；
       
     • 若外卖员同时购买了意外险，意外险仅赔偿外卖员自身的受伤损失，不涉及对第三方的赔偿。
       法院判决逻辑：法院会先根据交通事故责任认定书划分责任比例，再结合保险合同条款判决保险公司是否赔付及赔付范围。

3. 关键提醒：自认全责需谨慎，可能影响后续索赔
   在交通事故中，“自认全责”是法律上的责任认定，可能直接影响赔偿比例。例如：若外卖员与行人发生碰撞后自认全责，即使行人存在一定过错（如突然横穿马路），法院也可能根据“自认”判决外卖员承担全部赔偿责任。因此，建议受伤后先报警，由交警部门出具责任认定书，而非自行承认全责，避免后续索赔被动。

总结：外卖工作中受伤且自认全责时，意外险赔偿通常不受影响（除非存在故意或重大过失）；若涉及第三方赔偿或保险纠纷，法院会结合责任认定书和保险合同条款判决。具体案件需结合证据和合同细节分析，如有疑问可进一步向我咨询。