关于外卖骑手事故全责法院怎么判的问题，以下是我的详细解答：

核心结论：外卖骑手在送餐过程中发生交通事故并负全责时，法院会根据具体情况判决由谁承担赔偿责任。通常，平台用工合作企业（如物流公司）因骑手是在履行职务行为时造成损害，会承担主要赔偿责任。同时，若平台企业（如外卖平台）对平台用工合作企业有较强的控制程度，且主要收入与其经营业务密不可分，则平台企业也可能承担连带责任。此外，如果骑手投保了相关商业保险，保险公司也需在保险责任范围内进行赔付。

具体分析：

1. 骑手与企业的关系：

   • 外卖骑手接受平台用工合作企业的劳动管理，双方之间的法律关系应根据用工实际和劳动管理程度进行综合认定。通常，骑手接送外卖订单的行为被视为履行职务行为。

2. 赔偿责任的承担：

   • 外卖骑手在履行职务行为时造成他人损害的，平台用工合作企业应当承担赔偿责任。这是因为骑手是在为企业执行工作任务时发生的损害。
   • 平台企业若对平台用工合作企业经营业务有较强的控制程度，且平台企业主要收入与平台用工合作企业经营业务密不可分，则平台企业对平台用工合作企业的配送业务和配送人员（骑手）具有管理责任，并可能承担连带责任。

3. 商业保险的作用：

   • 外卖骑手的相关商业保险具有责任保险属性。如果骑手投保了此类保险，且事故发生在保险期限内，那么受害人在侵权责任纠纷中可以直接向保险人主张赔付保险金。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 《中华人民共和国保险法》也规定了保险人对责任保险的被保险人给第三者造成的损害，可以直接向该第三者赔偿保险金。

举例说明： 假设外卖骑手小兴在送餐途中与行人小林发生碰撞，经交警部门认定，小兴负事故的全部责任。小林因此受伤并产生了医疗费用等损失。在这种情况下，小林可以将骑手小兴、物流公司（平台用工合作企业）、外卖平台（平台企业）以及保险公司一同告上法庭。法院在审理过程中，会综合考虑各方责任边界，最终判决由物流公司承担主要赔偿责任，外卖平台承担连带责任（如果适用），并由保险公司在保险责任范围内进行赔付。

综上所述，外卖骑手事故全责时，法院的判决会综合考虑骑手与企业的关系、赔偿责任的承担以及商业保险的作用等因素。如果您或您身边的人遇到类似问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。