当美团外卖骑手在事故中被判定为全责时，赔偿责任主要由美团公司承担，但具体赔偿流程和范围需根据实际情况来确定。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、赔偿责任主体
美团公司：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，若美团骑手在执行配送任务时发生交通事故并被判定为全责，赔偿责任应由美团公司承担。
- 若骑手存在故意或重大过失，美团公司在承担赔偿责任后，有权向骑手追偿。
保险公司：
- 美团一般会为骑手购买相关保险，如第三者责任险。在事故发生后，保险公司将在保险责任范围内承担赔偿责任。
二、赔偿范围
赔偿范围通常包括人身损害赔偿和财产损害赔偿两大类：
人身损害赔偿：
- 医疗费：包括挂号费、治疗费、手术费等，根据实际发生的医疗费用计算。
- 误工费：根据误工时间和收入状况确定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的参照最近三年平均收入或当地平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。
- 交通费：根据就医或转院治疗实际发生的费用计算，需提供正式票据。
- 住宿费、住院伙食补助费、营养费：根据实际情况进行合理赔偿。
- 若受害人因伤致残，还包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
财产损害赔偿：
- 直接财产损失：如车辆维修费用、物品损坏价值等，根据实际损失评估确定。
- 间接财产损失：如替代性交通工具费用、停业损失等，根据实际支出和证据确定。
三、赔偿流程
报案与现场调查：
- 事故发生后，骑手应立即报警并拨打保险公司客服电话报案，保留现场证据。
- 保险公司将派遣工作人员赴现场调查，并与各方沟通。
与美团平台沟通并请求协助：
- 你可以拨打美团官方客服电话（美团网：10107888；美团外卖：10109777），向客服人员详细说明事故情况、骑手责任以及未赔付的问题，要求平台介入协调处理。
- 美团平台对骑手有一定管理责任，通常会督促骑手履行赔偿责任，或者根据内部约定从骑手账户扣除相应款项用于赔偿。
保险理赔：
- 向保险公司提交理赔申请，提供完整的事故认定书、医疗费用收据、病历等材料。
- 保险公司将审核材料，并根据保险合同约定进行赔付。
协商与调解：
- 尝试与美团公司或骑手直接协商，明确赔偿项目和金额。
- 如果协商无果，可以请求交警部门介入调解。交警部门会根据事故责任认定书来划分责任，并协助双方达成赔偿协议。
法律途径维权：
- 若协商和调解均未能达成一致，你可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的损失和美团骑手的过错，包括但不限于交通事故责任认定书、医疗证明、费用票据等。将美团公司列为被告，要求其承担相应的赔偿责任。
- 若法院作出判决后，美团公司未按时履行赔偿责任，你可以向人民法院申请强制执行。人民法院将依法对美团公司的财产采取查封、冻结或拍卖等措施，以强制其履行赔偿义务。
四、注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据。这些证据不仅是你主张权利的依据，也是在协商、调解和诉讼过程中证明你损失和对方过错的关键。证据应包括但不限于事故现场照片、交通事故责任认定书、医疗费用清单、财产损失评估报告等。
- 及时行动：事故发生后，应尽快采取行动，包括报警、报案、与美团平台沟通等，以确保你的权益得到及时保障。
- 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，这有助于你更好地维护自己的合法权益。
总结来说，当美团外卖骑手在事故中被判定为全责时，你可以通过明确赔偿责任主体、了解赔偿范围、遵循正确的赔偿流程，并注意相关事项来有效维护自身权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。