当美团外卖骑手在事故中非全责时，赔付问题需根据事故责任划分、骑手与平台的法律关系以及保险情况来综合确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、事故责任划分与赔付原则
责任划分：
- 事故发生后，交警部门会出具事故责任认定书，明确各方责任比例。若骑手非全责，则其只需承担与其责任比例相对应的赔偿责任。
赔付原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，骑手和/或美团平台需根据责任比例向受害方进行赔付。
二、骑手与平台的法律关系及赔付责任
劳动关系：
- 若骑手与美团签订有劳动合同，视为美团员工。在执行工作任务时发生事故，适用用人单位责任的相关法律规定。
- 赔付责任：美团需承担赔偿责任，包括向受害方支付医疗费、误工费、护理费等合理费用。若骑手存在故意或重大过失，美团在承担赔偿责任后，有权向骑手追偿。
劳务关系或其他合作关系：
- 若骑手以独立承包商或服务提供者身份与美团合作，则双方根据过错承担相应的责任。
- 赔付责任：根据事故责任认定书，骑手和美团需按照各自的责任比例承担赔偿责任。
三、保险赔付情况
美团为骑手购买的保险：
- 美团通常会为骑手购买相关保险，如第三者责任险等。在事故发生后，保险公司将在保险责任范围内承担赔偿责任。
- 赔付流程：骑手或受害方需及时向保险公司报案，并提供相关证据和资料以便进行理赔。保险公司在审核材料后，将根据保险合同约定进行赔付。
骑手自行购买的保险：
- 若骑手自行购买了其他保险（如个人意外险等），这些保险可能也会在事故发生后提供一定的赔付。
- 赔付原则：骑手需根据保险合同条款向保险公司申请理赔，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
四、具体赔付流程与注意事项
报案与现场调查：
- 事故发生后，骑手应立即报警并拨打保险公司客服电话报案，同时保留现场证据（如照片、视频等）。
- 保险公司将派遣工作人员赴现场调查，并与各方沟通。
协商解决：
- 在明确责任比例后，骑手、美团和受害方可以尝试自行协商解决赔偿问题。协商过程中，应明确赔偿责任、范围和金额，并达成书面协议。
保险理赔：
- 向保险公司提交理赔申请时，需提供完整的事故认定书、医疗费用收据、病历等材料。
- 保险公司将审核材料，并根据保险合同约定进行赔付。若对保险理赔结果不满意，可以向保险公司提出申诉或寻求法律途径解决。
诉讼解决：
- 若协商不成或对保险理赔结果不满意，受害方可以向人民法院提起民事诉讼，要求骑手和/或美团承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，需提供充分的证据来证明自己的损失和对方的过错责任。
注意事项：
- 在整个赔付过程中，务必保留好所有相关证据（如事故现场照片、交通事故责任认定书、医疗费用清单等）。
- 赔付应遵循实事求是原则，不夸大或缩小损失。
- 若事故涉及刑事责任（如交通肇事罪等），骑手需依法承担刑事责任，但这并不影响民事赔偿责任的承担。
总结来说，当美团外卖骑手在事故中非全责时，赔付问题需根据事故责任划分、骑手与平台的法律关系以及保险情况来综合确定。在处理此类问题时，建议骑手和受害方保持冷静、理性，并注重证据的收集和保留。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。