针对您提出的“外卖骑手事故对方主责怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方责任和法律条款的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任主体的确定
骑手与平台的关系：
- 如果骑手与外卖平台存在劳动关系，且事故发生在送餐途中（即执行工作任务时），那么根据《工伤保险条例》及《民法典》的相关规定，骑手通常被认定为工伤，平台需承担工伤赔偿责任。但在此情况下，若事故由第三方（即对方）主要造成，骑手仍有权要求第三方承担侵权责任。
- 如果骑手与平台是劳务关系或合作关系，那么责任的承担将依据双方之间的协议以及《民法典》中关于劳务关系或合作关系的规定来判定。
对方责任：
- 既然对方被认定为主责，那么对方将承担事故的主要赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等因事故导致的直接经济损失。
二、赔偿范围与流程
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。如果事故导致骑手伤残或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、精神损害抚慰金、丧葬费和死亡赔偿金等。
赔偿流程：
- 报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保留好事故认定书、诊断证明、医疗费用清单等相关证据。
- 协商赔偿：骑手或平台（如适用）应与对方进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。
- 保险理赔：如果骑手或平台购买了相关保险（如雇主责任险、第三者责任险等），应及时向保险公司报案并申请理赔。
- 法律诉讼：如果协商不成，骑手或平台可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。
三、特殊情况考虑
骑手过错：
- 如果骑手在事故中也有过错（如超速、违规驾驶等），那么骑手可能需要承担部分责任。但这并不影响对方作为主责方应承担的主要赔偿责任。
平台责任：
- 如果平台在事故中存在过错（如不合理安排配送任务、未提供安全培训等），平台也可能需要承担相应的赔偿责任。但这通常是在骑手与平台存在劳动关系或平台对事故发生有过错的情况下。
保险赔偿：
- 如果平台为骑手投保了相关保险，且事故发生在保险期间内，那么保险公司将在保险责任限额内承担赔偿责任。这可以减轻骑手或平台的经济负担。
四、建议与提醒
- 提高安全意识：外卖骑手在送餐途中应严格遵守交通规则，提高安全意识，确保自身及他人的生命安全。
- 保留证据：事故发生后，务必保留好相关证据，以便后续索赔和维权。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂事故时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和有效的解决方案。
综上所述，外卖骑手事故对方主责时，对方将承担主要赔偿责任。但具体赔偿金额和方式需根据事故具体情况、骑手与平台的关系以及相关法律法规来判定。在处理此类事故时，请务必保持冷静、保留证据并咨询专业律师。