当外卖骑手出车祸且对方全责时，赔偿问题需从多个方面综合考虑。以下是我为您详细梳理的赔偿流程及注意事项：

结论前置

外卖骑手出车祸对方全责时，有权要求对方赔偿医疗费用、误工费、护理费、交通费、伤残赔偿金（如构成伤残）、精神损害赔偿（如适用）以及财产损失（如交通工具维修费、配送物品损坏赔偿等）。赔偿流程包括确保安全与及时救治、责任认定与证据收集、通知保险公司并申请赔偿、协商赔偿或进入法律程序等步骤。

赔偿项目及计算

1. 医疗费用：

   • 包括治疗费、康复费、检查费、手术费、医药费等，按医疗机构出具的票据计算。
   • 后续康复治疗费用，需有医院证明其必要性。

2. 误工费：

   • 有固定收入的，提供收入证明（如工资流水）确定赔偿额度。
   • 无固定收入的，参考行业标准计算。
   • 误工天数根据受伤后无法工作的实际天数确定。

3. 护理费：

   • 根据护理人员的收入情况和护理天数计算。
   • 需提供护理证明或护理人员收入证明。

4. 交通费：

   • 因就医等合理产生的交通费用，如公交车费、出租车费等，按实际必要花费计算。

5. 伤残赔偿金：

   • 构成伤残的，根据伤残等级和相关标准计算赔偿金额。
   • 可能包括残疾赔偿金、被扶养人生活费等。

6. 精神损害赔偿：

   • 如因车祸导致精神损害，造成严重后果的，可主张精神损害赔偿。
   • 赔偿数额需综合考量侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式、侵权行为所造成的后果等因素确定。

7. 财产损失：

   • 交通工具受损的，可要求赔偿维修费或实际价值。
   • 配送物品损坏的，也需对方赔偿。

赔偿流程

1. 确保安全与及时救治：

   • 立即呼叫急救人员进行救治。
   • 拨打122报警电话，通知交警到现场进行勘查。

2. 责任认定与证据收集：

   • 等待交警出具交通事故责任认定书，明确对方全责。
   • 全面收集医疗证据、误工证据、现场证据等。

3. 通知保险公司并申请赔偿：

   • 双方及时向各自保险公司报案。
   • 配合保险公司查勘定损，提交索赔资料。

4. 协商赔偿或进入法律程序：

   • 尝试与对方及其保险公司协商赔偿事宜。
   • 协商不成时，可考虑通过司法鉴定确定伤残等级和具体赔偿金额。
   • 必要时向法院提起诉讼，维护自身权益。

注意事项

• 保留证据：务必妥善保留所有与事故相关的证据，如病历、医疗票据、事故认定书、现场照片等。
• 了解保险权益：清楚自己的保险权益，必要时可向自身保险公司咨询额外赔偿可能性。
• 积极配合：与保险公司、交警部门保持良好沟通，积极配合调查工作。
• 法律援助：面对赔偿纠纷，若自行解决困难，可寻求专业法律援助或律师支持。

综上所述，外卖骑手在出车祸且对方全责时，应冷静应对，按照上述流程处理赔偿事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。