企业把运费打给合伙人是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果合伙协议或公司章程中有明确规定：
- 若合伙协议或公司章程中明确规定了运费的支付方式和对象，且企业按照这些规定将运费打给合伙人，那么这种行为是合法的。因为合伙协议和公司章程是合伙人或股东之间约定权利义务的重要文件，具有法律约束力。
如果合伙协议或公司章程中没有明确规定，但合伙人之间有约定：
- 在没有明确的合伙协议或公司章程规定的情况下，如果合伙人之间通过其他方式（如口头协议、会议纪要等）达成了关于运费支付的约定，并且企业按照这些约定执行，那么这种行为通常也是合法的。但需要注意的是，口头协议等非书面形式的约定在法律上可能存在一定的举证难度，因此建议尽量采用书面形式进行约定。
如果既没有合伙协议或公司章程的规定，也没有合伙人之间的约定：
- 在这种情况下，企业将运费打给合伙人可能涉及违法或违规的风险。因为运费通常应支付给提供运输服务的第三方（如物流公司、运输个体户等），而不是直接支付给合伙人。如果企业未经合法程序或合理理由将运费支付给合伙人，可能构成对合伙人财产的非法转移或侵占，甚至可能涉及税务问题（如未按规定申报纳税等）。
法律建议：
- 审查合伙协议和公司章程：企业应首先审查合伙协议和公司章程中关于运费支付的规定，确保支付行为符合这些规定。
- 明确合伙人之间的约定：如果合伙协议和公司章程中没有明确规定，企业应与合伙人之间明确约定运费的支付方式和对象，并尽量采用书面形式进行记录。
- 遵守相关法律法规：企业在支付运费时，应遵守相关法律法规的规定，如税务申报、发票开具等，确保支付行为的合法性和合规性。
可能的法律后果：
- 如果企业未经合法程序或合理理由将运费支付给合伙人，可能面临合伙人之间的纠纷或诉讼，甚至可能受到行政处罚或刑事处罚（如涉及税务违法等）。
总结与进一步思考：
- 企业将运费打给合伙人是否违法，取决于合伙协议、公司章程以及合伙人之间的约定。在没有明确规定或约定的情况下，企业应谨慎处理运费支付问题，避免涉及违法或违规的风险。
- 如果您对企业运费支付问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。