结论：离职结算公司与个人有争议时，劳动监察部门是否会单独计算，取决于争议的具体内容和性质。劳动监察部门主要关注的是用人单位是否遵守了劳动法律法规，对于离职结算中的具体争议，劳动监察部门会进行调查核实，并根据实际情况作出相应处理，但不一定直接“单独算”每一项争议内容，而是会综合考量整个离职结算的合法性和合理性。
详细分析：
劳动监察部门的职责：
- 劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，其职责包括检查用人单位的工资支付、社会保险缴纳、劳动合同签订等情况。
- 在离职结算争议中，劳动监察部门会关注用人单位是否按照法律法规和劳动合同的规定，为劳动者办理了离职手续，并支付了应得的工资、经济补偿等。
离职结算争议的内容：
- 离职结算争议可能涉及工资计算、加班费支付、经济补偿计算、社会保险缴纳等多个方面。
- 这些争议可能因用人单位的计算错误、故意拖欠或劳动者对计算方式有异议而产生。
劳动监察部门的处理方式：
- 当劳动者向劳动监察部门投诉离职结算争议时，劳动监察部门会进行调查核实，包括查阅相关证据、询问双方当事人等。
- 根据调查结果，劳动监察部门会作出相应的处理决定，如要求用人单位补发工资、支付经济补偿、缴纳社会保险等。
- 如果争议涉及复杂的计算或法律问题，劳动监察部门可能会建议双方通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决。
“单独算”的理解：
- “单独算”可能指的是对离职结算中的每一项争议内容进行独立计算和处理。
- 实际上，劳动监察部门在处理离职结算争议时，会综合考量整个离职结算的合法性和合理性，而不是仅仅对每一项争议内容进行独立计算。
- 如果某一项争议内容明显违反法律法规或劳动合同的规定，劳动监察部门会要求用人单位进行纠正，并可能对其他相关内容进行一并审查。
建议：
- 如果您在离职结算中与公司存在争议，建议首先与公司进行协商，尝试达成和解。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，并提供相关证据支持您的主张。
- 在投诉过程中，保持冷静和理性，配合劳动监察部门的调查工作，以便尽快解决问题。
- 如果争议涉及复杂的法律问题或计算问题，您可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
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