公司不按照国家规定计算加班费是违法的。以下从法律背景、具体违法情形、法律后果以及员工维权途径等多个角度进行详细分析：

一、法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者加班时，应当按照以下标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 工作日延长工作时间：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排工作且不能安排补休：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排工作：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定明确了加班费的计算标准，是用人单位必须遵守的法律义务。

二、具体违法情形

公司不按照国家规定计算加班费，可能表现为以下几种情形：

1. 低于法定标准支付：例如，在工作日延长工作时间时，仅按正常工资支付，而未支付不低于工资150%的报酬；或在休息日安排工作且不安排补休时，只支付正常工资，未达到工资200%的标准；又或法定休假日安排工作时，支付的报酬低于工资的300%。
2. 不支付加班费：公司安排劳动者加班后，以各种理由拒绝支付加班费，这直接违反了劳动法的规定。

三、法律后果

若公司未按规定支付加班费，将面临以下法律后果：

1. 劳动行政部门责令支付：劳动行政部门可责令公司限期支付加班工资，并可能按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金；
2. 劳动争议中的过错认定：在劳动争议中，公司通常会被认定为存在过错，需承担相应的法律责任；
3. 影响公司声誉和信誉：长期不支付加班费还可能影响公司的声誉和信誉，对公司的长期发展不利。

四、员工维权途径

面对公司不按照国家规定计算加班费的情况，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司进行友好协商，出示加班证据（如考勤记录、工作任务安排等），要求公司按法律规定支付加班工资；
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门将依法进行调查并处理，责令公司限期支付加班工资及赔偿金；
3. 申请劳动仲裁：若上述途径均未能解决问题，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班工资及经济补偿。仲裁裁决具有法律效力，公司需执行；
4. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。

五、建议与提醒

1. 保留证据：员工在加班时，应尽可能保留相关证据，如考勤记录、工作任务安排、沟通记录等，以便在维权时提供有力支持；
2. 了解法律：员工应了解自己的权利和义务，熟悉相关法律法规和维权流程，避免在维权过程中陷入被动；
3. 理性维权：在维权过程中，员工应保持冷静理性，避免过激行为或言论对自己造成不利影响。

综上所述，公司不按照国家规定计算加班费是违法的，员工应依法维权。若你遇到此类问题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。