结论：面对对方欠钱且删除你的情况，你可以通过收集证据、尝试联系对方、发送律师函、提起诉讼以及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 收集证据：

   • 核心要点：首先，你需要收集所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将是你后续维权的关键。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。因此，充分的证据是胜诉的基础。

2. 尝试联系对方：

   • 核心要点：尽管对方已经删除了你，但你可以尝试通过其他方式联系对方，如通过共同的朋友、社交媒体平台（如果对方未完全屏蔽你）或对方的工作单位等，要求对方还款。
   • 建议：在联系对方时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，明确表达你的诉求和还款期限。

3. 发送律师函：

   • 核心要点：如果联系对方无果，你可以考虑委托律师发送律师函给对方，正式要求对方还款。律师函具有法律效应，有时能够促使对方主动履行还款义务。
   • 法律背景：律师函是律师接受客户的委托就有关事实或法律问题进行披露、评价，进而提出要求以达到一定效果而制作、发送的专业法律文书。

4. 提起诉讼：

   • 核心要点：如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方归还借款及可能产生的利息、违约金等。
   • 法律程序：
     • 起诉：向有管辖权的法院提交起诉状及相关证据材料。
     • 立案：法院审查后，认为符合起诉条件的，会予以立案。
     • 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方进行举证、质证和辩论。
     • 判决：法院根据审理情况，作出判决。
   • 建议：在提起诉讼前，建议你咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，以便更好地准备和应对。

5. 申请强制执行：

   • 核心要点：如果判决生效后，对方仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制对方履行还款义务。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

后续行动建议：

• 在整个过程中，保持与律师的密切沟通，及时了解案件进展和可能的风险。
• 准备好所有必要的证据和文件，以便在需要时能够迅速提供。
• 保持耐心和理性，不要因为情绪激动而做出不理智的行为。

可能遇到的法律后果：

• 如果对方确实存在借款行为且拒不还款，你将有可能通过法律途径追回借款及可能产生的利息、违约金等。
• 如果对方没有借款行为或你无法提供充分证据证明借款事实的存在，你的诉求可能会被法院驳回。

面对对方欠钱且删除你的情况，不要慌张和绝望。通过收集证据、尝试联系对方、发送律师函、提起诉讼以及申请强制执行等步骤，你可以有效地维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。