结论前置：正式工离职后能否做小时工，在法律上并没有直接的禁止性规定，关键在于是否符合相关法律法规的要求以及原用人单位与新用人单位的具体规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权自主选择职业，包括在离职后选择从事小时工等灵活就业形式。法律并未对劳动者离职后的就业形式做出限制性规定。
   • 但是，如果劳动者与原用人单位签订了竞业限制协议或保密协议，且这些协议中明确规定了离职后不得从事与原工作相关或竞争性的工作，那么劳动者在离职后从事小时工时就需要谨慎考虑，以免违反协议约定而承担法律责任。

2. 原用人单位规定层面：

   • 有些用人单位可能会在内部规章制度或劳动合同中规定，员工离职后一定期限内不得从事与原工作相关或竞争性的工作，包括小时工等灵活就业形式。如果劳动者违反了这些规定，原用人单位可能会依据规章制度或劳动合同追究劳动者的责任。
   • 因此，劳动者在离职后打算从事小时工时，最好先了解原用人单位的相关规定，以免引发不必要的法律纠纷。

3. 新用人单位规定层面：

   • 新用人单位在招聘小时工时，也可能会对劳动者的身份、工作经历等提出一定的要求。如果劳动者是正式工离职后应聘小时工，新用人单位可能会要求劳动者提供离职证明等相关材料，以确认劳动者的身份和背景。
   • 劳动者在应聘小时工时，应如实告知新用人单位自己的工作经历和离职情况，以免因隐瞒或虚假陈述而承担法律责任。

法律建议：

• 如果你打算在离职后从事小时工，建议先仔细阅读与原用人单位签订的劳动合同和内部规章制度，了解是否有竞业限制或保密等特殊约定。
• 同时，在应聘小时工时，也应如实告知新用人单位自己的工作经历和离职情况，并了解新用人单位的相关规定和要求。
• 如果在就业过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。