结论：让正式工排休而安排小时工上班是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及劳动合同的约定、公司规章制度以及相关法律法规的遵循情况。以下从不同角度进行分析：
劳动合同与规章制度的角度
- 劳动合同的约定：正式工与用人单位签订的劳动合同中，通常会明确约定工作时间、休息休假等条款。如果用人单位未经正式工同意，单方面安排其排休，可能违反了劳动合同的约定，构成违约行为。
- 公司规章制度：公司规章制度中可能规定了员工的排班、休假等事项。如果规章制度中明确规定了排休的程序和条件，且用人单位在安排正式工排休时未遵循这些规定，也可能构成违规。
- 小时工的合同与安排：小时工与用人单位之间通常签订的是非全日制劳动合同或劳务合同，其工作时间、报酬等条款与正式工可能有所不同。如果用人单位在安排小时工上班时，未违反其与小时工之间的合同约定，且小时工同意上班，那么这一安排本身并不直接违法。但关键在于，这种安排不能损害正式工的合法权益，如未经同意剥夺其休息权等。
法律法规的角度
- 劳动法关于工作时间和休息休假的规定：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果用人单位未经正式工同意，强制安排其排休而让小时工上班，且这种安排导致正式工无法享受法定的休息休假，那么用人单位的行为可能违法。
- 非全日制用工的特别规定：对于小时工（非全日制用工），劳动法有特别规定，如非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日，且平均每日工作时间不超过四小时，每周累计不超过二十四小时等。如果用人单位在安排小时工上班时，违反了这些特别规定，那么其行为也是违法的。
实际操作与公平性的角度
- 实际操作中的合理性：即使从法律层面看，用人单位的安排可能不直接违法，但在实际操作中，如果这种安排缺乏合理性，如频繁安排正式工排休而让小时工加班，可能引发员工之间的不满和矛盾，影响工作氛围和团队凝聚力。
- 公平性的考量：用人单位在安排工作时，应当遵循公平、公正的原则，确保所有员工都能享受到合理的休息和休假权益。如果用人单位在安排正式工排休而让小时工上班时，未能充分考虑这一原则，可能损害员工的合法权益和企业的声誉。
建议：
- 对于用人单位而言，应当严格遵守劳动合同和公司规章制度的规定，合理安排员工的工作和休息时间，确保员工的合法权益得到保障。
- 对于员工而言，如果认为用人单位的安排侵犯了自己的合法权益，可以与用人单位进行沟通协商，寻求解决方案；如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。