企业送水果给政府部门是否合法，需根据具体情况判断，一般而言，若不存在利益输送或违反廉洁纪律的情形，通常不构成违法；但若涉及不正当利益交换或违反相关规定，则可能违法。以下从不同角度进行分析：

1. 一般情况下的合法性分析：

   • 企业出于感谢、节日慰问等正常目的，向政府部门赠送少量水果，且价值不高，通常不构成违法。这种行为在商业交往中较为常见，属于正常的礼节性往来。
   • 然而，即使在这种情况下，企业也应注意避免给政府部门工作人员造成压力或不适，确保赠送行为不会引发误解或不良影响。

2. 涉及利益输送或违反廉洁纪律的情形：

   • 如果企业赠送水果的目的是为了获取不正当利益，如争取项目、逃避监管等，且赠送行为与这些不正当目的存在直接关联，那么这种行为就可能构成违法。
   • 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》等相关规定，公职人员不得接受可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物。因此，如果政府部门工作人员接受了企业赠送的水果，且该行为可能影响其公正执行公务，那么该工作人员就可能面临纪律处分。
   • 对于企业而言，如果赠送行为被认定为行贿或试图行贿，企业及其相关责任人员也可能面临法律责任。

3. 具体情境下的判断标准：

   • 赠送水果的价值：如果赠送水果的价值较高，超出了正常礼节性往来的范围，那么这种行为就更容易被视为利益输送或违反廉洁纪律。
   • 赠送行为的频率和方式：如果企业频繁向政府部门赠送水果，或者采用隐蔽、不正当的方式赠送，那么这种行为也更容易引发质疑和调查。
   • 赠送行为与公务活动的关联性：如果赠送行为与政府部门正在进行的公务活动存在直接关联，如企业正在申请某项许可或审批，那么这种行为就更容易被视为试图影响公务活动的公正性。

建议：

• 企业应谨慎处理与政府部门的交往，避免赠送贵重物品或进行不正当的利益交换。
• 如果企业确实需要向政府部门表达感谢或慰问，可以选择其他合法、合规的方式，如发送感谢信、参加公益活动等。
• 政府部门工作人员也应严格遵守廉洁纪律，拒绝接受可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物。

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