政府官员收水果是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若水果价值微小，且属于正常人情往来：

   • 在一些情况下，政府官员收到价值不大的水果，如亲友间的正常馈赠，且没有附带任何利益交换的条件或暗示，通常不被视为违法行为。这种行为更多被看作是社交礼仪的一部分，不涉及权力寻租或利益输送。

2. 若水果价值较大，或存在利益交换的暗示或条件：

   • 如果政府官员收到的水果价值明显超出正常社交礼仪的范畴，或者送礼者明确表示或暗示希望官员在公务活动中给予某种便利或照顾，那么这种行为就可能构成受贿或行贿的违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。同时，向国家工作人员行贿的，也构成行贿罪。

3. 若收礼行为违反了政府内部的廉洁纪律或规定：

   • 即使收到的水果价值不大，且没有直接涉及利益交换，但如果政府官员的行为违反了政府内部的廉洁纪律或规定，如禁止收受礼品的规定，那么这种行为也可能受到纪律处分。政府内部通常会有严格的廉洁纪律，以防止公职人员利用职务之便谋取私利。

法律建议：

• 对于政府官员而言，应严格遵守法律法规和政府内部的廉洁纪律，避免收受任何可能影响公正执行公务的礼品或馈赠。
• 对于送礼者而言，应尊重政府官员的廉洁自律，不要试图通过送礼来谋取不正当利益。
• 如果发现政府官员存在收受礼品并涉嫌违法违纪的行为，应及时向相关部门举报，以维护社会的公平正义和法律的尊严。

可能后果：

• 如果政府官员因收受水果等礼品而构成受贿罪或违反廉洁纪律，可能会面临刑事处罚或纪律处分，包括但不限于有期徒刑、罚金、开除公职等。
• 对于送礼者而言，如果其行为构成行贿罪，也可能面临刑事处罚。

总之，政府官员收水果是否违法，取决于多种因素，包括水果的价值、是否存在利益交换的暗示或条件、以及是否违反了政府内部的廉洁纪律或规定等。因此，在处理类似情况时，应谨慎对待，避免触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。