信用社人员收受别人水果是否违法，不能一概而论，需分情况讨论：

1. 若水果价值较小，且属于正常人情往来范畴，一般不构成违法
   在日常工作中，如果他人出于感谢或友好目的，赠送价值较低的水果（如一篮苹果、一盒草莓等），且双方不存在利益输送或谋取不正当利益的目的，这种行为通常被视为正常的人情往来，不违反法律法规。信用社人员收受此类水果，一般无需承担法律责任。

2. 若水果价值较高，或存在利益输送、谋取不正当利益的情况，则可能构成违法
   如果他人赠送的水果价值明显超出正常人情往来的范围（如高档水果礼盒、大量水果等），且赠送方与信用社人员之间存在业务往来、贷款审批、项目合作等利益关系，或者赠送方明确表示希望通过赠送水果达到某种不正当目的（如加快贷款审批、获得特殊照顾等），则这种行为可能涉嫌违法。

   • 从行政责任角度：信用社人员可能违反《中华人民共和国公务员法》或《金融机构工作人员从业禁止性规定》等相关规定，面临警告、记过、降级、撤职甚至开除等行政处分。
     
   • 从刑事责任角度：如果收受的水果价值较大（通常达到当地规定的“数额较大”标准，如3000元至1万元以上），且存在为他人谋取利益的行为，可能构成《中华人民共和国刑法》中的“非国家工作人员受贿罪”或“受贿罪”（具体取决于信用社人员的身份和职务），面临刑事处罚。

3. 即使不构成违法，也可能违反信用社内部规章制度
   即使收受水果的行为不构成违法，但如果信用社内部有明确的廉洁从业规定或礼品收受禁令，信用社人员仍可能因违反内部规章制度而受到纪律处分，如警告、罚款、通报批评等。

建议：

• 信用社人员应谨慎对待他人赠送的礼品，避免收受价值较高或可能引发利益冲突的礼品。
  
• 如果无法拒绝，应及时向上级报告并登记备案，确保行为透明合规。
  
• 如有任何疑问或不确定，可直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细解答。