针对您提出的“施工老板去世18年没给开工程款票”这一问题，核心在于解决因施工老板去世且长期未开具工程款发票所带来的法律及实务难题。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：

1. 发票开具的法定要求与追责时效
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时应当向付款方开具发票。施工老板作为收款方，有义务开具工程款发票。然而，从民事诉讼时效角度看，普通诉讼时效为三年（自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算）。若施工老板已去世18年，且您在此期间未主张权利，可能面临超过诉讼时效的风险。但需注意，若存在持续催告、对方承诺履行等情形，时效可能中断或重新计算。

2. 施工老板去世后的债务承担主体
   若施工老板为个体工商户或个人独资企业主，其债务可能由其遗产继承人在继承遗产范围内承担。您可尝试联系其继承人，要求开具发票或协商解决。若施工老板属于某公司（如建筑公司）的负责人或项目经理，则发票开具义务应由公司承担，与个人去世无关。此时需核实合同主体，向公司主张权利。

3. 实务操作建议

   • 收集证据：整理与施工老板或其公司的合同、付款凭证、沟通记录等，证明工程款支付事实及未开具发票的情况。
     
   • 协商解决：优先尝试与施工老板的继承人或相关公司协商，要求补开发票或提供其他合法凭证（如收据、付款证明等）。
     
   • 税务投诉：若对方拒绝配合，可向当地税务机关举报其未按规定开具发票的行为，税务机关有权责令改正并处罚。
     
   • 法律途径：若涉及金额较大且证据充分，可考虑起诉要求对方履行发票开具义务或赔偿因无法抵扣税款等造成的损失（需注意诉讼时效问题）。

4. 特殊情形处理
   若施工老板去世后公司已注销或继承人无法联系，可尝试通过以下途径解决：

   • 向税务机关申请代开发票（需符合条件）；
     
   • 咨询专业会计或税务师，通过其他方式合规处理税款问题（如按未取得发票情形进行税务申报，但可能需缴纳额外税款）。

总结与建议：
首先需明确施工老板的身份（个体或公司）及合同主体，以此确定责任承担方。若对方为个体且继承人可联系，优先协商或通过税务投诉解决；若为公司或继承人无法联系，需评估证据充分性及诉讼时效，谨慎选择法律途径。建议尽快行动，避免因时间拖延导致证据灭失或权利无法主张。如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询。