在工程项目中，关于“停工超过120天是否可以更换项目经理”的问题，这并非一个简单的、仅依据停工时间就能决定的事项。实际上，是否更换项目经理需要综合考虑多个方面的因素，以下是我为您详细分析的内容：

一、合同约定

首先，您需要查阅建设工程合同或内部协议中的相关条款。合同中可能会明确约定在特定情况下，如停工达到一定时长（可能是3个月、6个月或其他具体天数，具体取决于合同内容）或停工导致项目进度严重滞后且项目经理无法给出合理说明时，发包人或建设单位有权要求更换项目经理。因此，合同中的约定是判断是否需要更换项目经理的首要依据。

二、相关管理规定

其次，您需要了解住房和城乡建设部及各地建设主管部门出台的相关管理办法和规范性文件。这些文件虽然通常不会直接规定停工多久需更换项目经理，但会明确项目经理的职责、更换条件等。例如，如果项目经理因履职不到位导致停工，或项目发生重大质量安全事故等特殊情况，相关部门有权要求企业更换项目经理。

三、停工原因分析

停工的原因多种多样，包括但不限于资金问题、施工许可问题、材料供应问题或劳动力短缺等。在考虑是否更换项目经理时，您需要首先分析停工的具体原因，并评估项目经理在停工期间及后续复工过程中的表现。如果停工是由不可抗力因素（如地震、洪水、疫情等）导致，且项目经理在不可抗力影响消除后积极有效组织复工，那么一般不会因停工时间长而更换项目经理。

四、项目经理表现评估

项目经理的管理能力、决策能力以及对项目的把控能力是评估是否更换项目经理的重要因素。如果项目经理能够积极解决问题并推动项目恢复进行，即使项目出现停工，也不应轻易考虑更换。然而，如果项目经理无法有效管理项目，表现不佳导致项目频繁停工或出现其他问题，如管理不善导致的停工且对项目进度、质量、成本等造成严重影响，那么可能需要考虑更换项目经理以改善项目管理。

五、实际情况考量

在实际项目运作中，除了合同和规定外，您还需要综合考虑停工对项目整体的影响程度、项目进度的重要性以及更换项目经理可能带来的风险等因素。例如，更换项目经理可能会导致项目团队的不稳定、项目进度的进一步延误等。因此，在做出决策前，您需要与项目相关方进行深入沟通，共同评估并做出最合适的决策。

综上所述，是否更换项目经理是一个复杂而谨慎的决策过程，需要综合考虑合同约定、相关管理规定、停工原因、项目经理的表现以及实际情况等多重因素。在实际操作中，我建议您与项目相关方保持密切沟通，共同应对可能出现的挑战和问题，以确保项目的顺利进行并维护各方的合法权益。