挂车不过户仅签订协议存在较大法律风险，不建议仅通过协议替代过户手续。以下从不同角度分析：

1. 法律风险角度
   根据《民法典》第225条，船舶、航空器和机动车等特殊动产物权变动，未经登记不得对抗善意第三人。挂车虽未明确列入，但司法实践中通常参照机动车处理。若未办理过户登记：
   

• 原车主仍可能被认定为法律上的所有权人，若挂车涉及违章、事故或债务纠纷，原车主可能需承担连带责任；
  
• 新车主无法通过登记公示证明所有权，若原车主将挂车二次转让或抵押，新车主权益难以保障。

1. 协议效力角度
   双方签订的不过户协议仅具有内部效力，不能对抗外部第三人。例如：
   

• 若挂车被原车主的债权人申请强制执行，新车主无法以协议为由阻止执行；
  
• 若发生交通事故，保险公司可能以“车辆未过户”为由拒绝理赔，最终责任仍可能追溯至原车主。

1. 实务建议角度
   

• 优先办理过户：携带身份证、行驶证、登记证书等材料到车管所办理，费用低且程序简单，可彻底规避风险；
  
• 若暂无法过户：
  
  • 在协议中明确约定“过户义务及违约责任”（如逾期过户需支付违约金）；
    
  • 保留付款凭证、挂车交付证明等证据；
    
  • 尽快督促对方配合完成过户，避免长期处于风险状态。

总结：不过户协议仅能作为临时补充措施，无法替代法定登记效力。为保障权益，建议优先完成过户手续，或同步采取风险防控措施。如有具体协议条款需审核，可直接向我咨询。