公司要求签第三方协议是否合法，需根据具体情况及协议性质综合判断。以下是对此问题的全面分析：
合法情形
劳务派遣用工模式：
- 定义与解释：劳务派遣是一种合法的用工方式，适用于临时性、辅助性或替代性的工作岗位。在此模式下，员工与具有劳务派遣资质的第三方公司签订劳动合同，并被派遣至实际用工单位（即要求签第三方协议的公司）工作。
- 合法性分析：只要劳务派遣公司具备合法资质，合同条款符合法律规定，且实际用工单位遵守劳务派遣协议，这种三方关系即为合法有效。劳务派遣单位作为法律上的用人单位，应履行对劳动者的义务，包括签订劳动合同、支付工资、缴纳社会保险等。
劳务外包模式：
- 定义与解释：劳务外包是企业将部分业务或职能发包给具有相应资质的第三方公司，由外包公司组织人员完成工作任务。员工与外包公司签订劳动合同，为企业提供服务。
- 合法性分析：若外包公司依法经营，与员工签订的合同规范合理，且外包业务不违反法律法规，这种情况也是合法的。员工与外包公司之间形成劳动关系，而与发包企业之间则不存在直接的劳动关系。
协商一致解除劳动合同后重签：
- 定义与解释：在公司与员工协商一致的情况下，可以先解除原劳动合同，再让员工与第三方签订劳动合同。
- 合法性分析：但在此过程中，公司应依法向员工支付经济补偿金（如适用），并确保员工在签订新合同时充分了解合同内容，自愿作出选择。
违法情形
规避法律责任：
- 定义与解释：如果公司让员工签订第三方劳动合同是为了逃避自身作为用人单位的法定责任和义务，如社保缴纳、劳动保护、经济补偿等，这种行为是违法的。
- 法律后果：员工有权通过劳动监察、劳动仲裁等途径维护自身权益，要求公司承担相应法律责任。
欺诈胁迫手段：
- 定义与解释：若公司通过欺诈、胁迫等手段迫使员工签订第三方劳动合同，使员工在违背真实意愿的情况下订立合同，该合同无效或可撤销。
- 法律后果：员工有权通过法律途径主张合同无效或撤销合同，并要求公司赔偿因此造成的损失。
注意事项与建议
- 审查合同内容：员工在签订第三方协议前，应仔细审查合同内容，确保条款合法、公平，并明确各方权利义务。特别注意合同中关于工作岗位、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
- 核查资质：关注劳务派遣单位或外包公司是否具备相关资质，以及劳动合同是否包含必备条款。对于劳务派遣单位，应核查其是否持有有效的劳务派遣经营许可证；对于外包公司，应核查其是否具备承接相关业务的资质和能力。
- 保留证据：在签订和履行合同过程中，员工应保留好相关证据，如合同文本、工资支付记录、工作证明等，以备不时之需。
- 及时咨询：如果对合同内容存在疑问或担忧，或发现公司存在违法行为，应及时向我咨询，以便获取准确的法律意见和指导。
综上所述，公司要求签第三方协议的合法性取决于具体情况。员工在签订前应充分了解合同内容和相关法律规定，确保自身合法权益得到保障。如有任何疑问或担忧，请直接向我咨询。