结论前置：公司以缺人为理由不批准辞职，这是不合法的。您有权依法提出辞职，并要求公司按照法律规定办理离职手续。

详细分析：

1. 辞职是劳动者的法定权利： 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有提前解除劳动合同的权利。具体来说，劳动者在试用期内可以提前三日通知用人单位解除劳动合同；在正式用工期间，劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。这一规定赋予了劳动者辞职的自主权，不受用人单位主观意愿的限制。

2. 公司不得以缺人为由拒绝辞职： 公司以缺人为理由不批准您的辞职申请，这违反了上述法律规定。公司的运营需求（如人员短缺）不能成为限制劳动者辞职的合法理由。劳动者有权根据自己的职业规划、个人发展等因素决定是否继续留在公司工作。

3. 应对策略：

   • 书面通知：建议您以书面形式（如邮件、信件等）向公司提交辞职申请，并明确说明辞职的原因和离职的日期。这样既能保留证据，又能确保公司收到您的辞职通知。
   • 保留证据：在提交辞职申请后，请务必保留好相关证据，如辞职信的复印件、邮件发送记录等。这些证据在后续可能出现的劳动纠纷中将成为您维权的重要依据。
   • 协商沟通：尽管公司可能以缺人为由拒绝您的辞职申请，但您仍可以尝试与公司进行协商沟通，寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出在离职前协助公司完成部分交接工作，以减轻公司的人员短缺压力。
   • 申请劳动仲裁：如果公司坚持不批准您的辞职申请，或者拒绝为您办理离职手续，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对您的申请进行审理，并作出公正裁决。

4. 注意事项：

   • 遵守法律规定：在辞职过程中，请务必遵守相关法律法规的规定，不要采取过激行为或违反公司规章制度的行为。
   • 保护个人信息：在提交辞职申请和与公司沟通的过程中，请注意保护个人信息的安全，避免泄露给无关人员。
   • 寻求法律帮助：如果您在辞职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

最后建议：面对公司以缺人为理由不批准辞职的情况，您应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。通过书面通知、保留证据、协商沟通和申请劳动仲裁等方式，您可以有效地解决这一问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。