众包骑手出车祸且对方全责时，理赔标准主要依据《中华人民共和国民法典》《道路交通安全法》及相关司法解释，结合骑手实际损失确定，具体如下：

1. 医疗费用

对方需赔偿骑手因事故产生的全部合理医疗费用，包括：

• 急救费、住院费、手术费、药费等直接治疗费用；
• 康复费、后续治疗费（如取内固定物、疤痕修复等）；
• 辅助器具费（如拐杖、轮椅、假肢等）。 注意：需保留医疗发票、病历、诊断证明等证据，非医保用药费用若合理且必要，对方仍需赔偿。

2. 误工费

对方需赔偿骑手因误工减少的收入，计算方式为：

• 有固定收入：按实际减少的收入计算（需提供工资流水、纳税证明等）；
• 无固定收入：参照最近三年平均收入或当地同行业平均工资计算（如外卖骑手可参考平台收入记录）。 期限：根据医疗机构出具的病假证明确定，若构成伤残，误工期可计算至定残日前一天。

3. 护理费

若骑手因伤需要护理，对方需赔偿护理费用：

• 护理人员有收入：按实际减少的收入计算；
• 护理人员无收入或雇工护理：参照当地护工市场价格（如100-300元/天）。 期限：根据医疗机构意见或鉴定结论确定。

4. 交通费

赔偿骑手因就医、转院等产生的合理交通费用，需提供发票或支付记录，优先选择公共交通。

5. 住院伙食补助费

按当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准计算（如50-100元/天），以实际住院天数为准。

6. 营养费

根据医疗机构意见或鉴定结论确定是否需要加强营养，一般按30-50元/天计算，期限以医嘱为准。

7. 残疾赔偿金（若构成伤残）

若事故导致骑手伤残，对方需赔偿残疾赔偿金：

• 计算方式：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×伤残系数×赔偿年限（20年，60周岁以上每增加1岁减1年，75周岁以上按5年计算）；
• 伤残系数：十级10%、九级20%……一级100%。 注意：需通过司法鉴定确定伤残等级。

8. 被扶养人生活费（若适用）

若骑手有未成年子女或无劳动能力的父母等被扶养人，对方需赔偿被扶养人生活费：

• 计算方式：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出×扶养年限÷扶养人数×伤残系数；
• 扶养年限：子女至18周岁，父母按20年计算（60周岁以上每增加1岁减1年，75周岁以上按5年计算）。

9. 精神损害抚慰金（若构成伤残）

若事故导致骑手严重精神损害（如伤残、毁容等），可主张精神损害抚慰金，金额由法院根据伤残等级、过错程度等酌定（一般5000-50000元）。

10. 财产损失

赔偿骑手因事故导致的财产损失，如：

• 电动车维修费：需提供维修发票或定损单；
• 手机、头盔等物品损坏：按实际价值赔偿；
• 衣物损失：酌情赔偿。

理赔流程建议

1. 报警并固定证据：立即报警，保留事故认定书、现场照片、视频等；
2. 就医并保留证据：及时就医，保存所有医疗记录和费用发票；
3. 联系对方或保险公司：要求对方或其保险公司赔偿，协商不成可起诉；
4. 申请司法鉴定：若可能构成伤残，及时申请伤残等级鉴定；
5. 起诉维权：若协商无果，可向法院起诉，主张全部合理损失。

提示：众包骑手与平台的关系可能影响理赔主体（如平台是否承担补充责任），需结合具体合同分析。如有疑问，可直接向我咨询。