众包骑手出了车祸，公司是否要负责，需根据具体情况来判断。以下是从不同法律关系和事故情形出发的详细分析：
骑手与公司存在劳动关系
工作时间内因工作原因出车祸：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，或因工外出期间因工作原因受到事故伤害，应认定为工伤。在此情况下，公司需承担相应责任，包括向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并依据工伤保险制度支付赔偿费用（如公司已缴纳工伤保险）。若公司未缴纳工伤保险，则需按工伤保险待遇项目和标准自行支付费用。
- 例子：骑手在送餐途中发生车祸，且该送餐任务是公司安排的工作内容，那么公司应负责。
非工作时间或非工作原因出车祸：
- 若车祸发生在非工作时间且与工作任务无关，如骑手下班后私人活动导致，公司通常不承担责任。
- 例子：骑手在下班后自行驾车外出游玩时发生车祸，公司无需负责。
骑手与公司存在劳务关系
提供劳务过程中出车祸：
- 根据《民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系时，提供劳务一方因劳务受到损害，双方应根据各自过错承担相应的责任。若骑手在为公司提供劳务过程中出车祸，且公司存在过错（如任务安排不当、车辆安全隐患等），公司需根据其过错程度承担赔偿责任。
- 例子：公司提供的送餐车辆存在安全隐患，导致骑手在送餐途中发生车祸，公司应承担相应责任。
非劳务过程中出车祸：
- 若车祸并非发生在提供劳务期间，而是骑手私人活动期间，公司无需承担责任。
- 例子：骑手在非送餐时间自行驾车外出时发生车祸，公司无需负责。
骑手以合作形式与公司合作
- 在合作关系下，骑手与公司之间的责任归属需依据双方签订的合作协议来判断。若协议中明确约定了公司在特定情况下需对骑手的意外事故负责，则公司应按协议履行责任。若协议无相关约定，且公司对车祸发生没有过错，则公司通常不承担责任。
- 例子：合作协议中约定，若骑手在执行合作任务过程中发生车祸，公司需承担一定比例的赔偿责任，那么公司应按协议履行。
总结与建议：
- 众包骑手出车祸后，公司是否负责需根据骑手与公司之间的法律关系、事故发生的时间与原因以及双方约定等多个因素来综合判断。
- 建议骑手和公司双方在建立关系时明确约定各自的权利义务和责任边界，以减少潜在的纠纷和风险。例如，可以签订详细的合作协议或劳务合同，明确在何种情况下公司需承担责任。
- 在事故发生后，骑手应及时收集相关证据（如事故现场照片、医疗记录、工作记录等），并咨询专业法律人士以获取准确的法律意见和解决方案。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。